디시인사이드 갤러리

초개념 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

생크림 롤케이크 만들어봤어요(사진많음주의)

ㅇㅇd(218.233) 2020.01.17 10:00:02
조회 7253 추천 49 댓글 18


안녕하세요.
생크림이 왕창 들어간 롤케이크를 만들어 봤어요.

사실 엄청 잘만드는 사람은 아닌데 그냥 한번 만들었어요.



재료는 아래와 같습니다.


평소에 빵을 만드시는 분이라면
특별히 들어가는 재료는 생크림을 마트에서 사와야 될것 같습니다.

 

-- 재료 --

노른자 4개(특란)

설탕(노른자용) 30g

우유 50g

식물성오일 40g

박력분 80g

바닐라오일 또는 가루 약간

흰자 4개(특란)

설탕(흰자용) 60g

 

생크림 500ml

설탕 45g










전체적인 재료입니다.

달걀은 그냥 냉장고에서 바로 꺼내서 사용해도 괜찮아요.

우유와 오일은 미리 미지근하게 섞어두시면 되고, 설탕은 노른자와 흰자를 구분해서 나눠두면 좋습니다.




노른자와 흰자를 분리시켜서 각각 볼에 담아놓아야 합니다.




노른자에 설탕을 넣고 대충 섞어주세요





핸드믹서 이용해서 설탕이 잘 섞일 정도로 돌려주세요




미지근하게 데워둔 우유+오일 을 넣고 대충 한번 섞어주세요

정말로 대충해도 됩니다





노른자는 한쪽에 치워버리고

처음에 분리해둔 흰자 머랭을 핸드믹서로 올려줍니다





거품이 적당히 올라오면 중간에 설탕을 넣고 좀더 돌려줍니다





너무 빡빡하게 올리면 곤란하므로

이미지처럼 적당하게 올리는게 중요해요






한쪽 구석해 치워뒀던 노른자반죽에 방금올린 흰자 머랭 절반을 넣고 대충 섞어주세요

이미지 설명처럼 아직까지는 대충 막 섞어도 괜찮아요





밀가루 종류를 체에 쳐서 넣어주세요





주걱을 이용해서 밀가루가 안보이게 잘 섞어주세요





아까 흰자 머랭 절반을 마저 다 넣고 주걱으로 섞어주세요

여기서 섞을때 조심한다고 살살 섞으면 구울때 갑자기 부풀어 올라서 푹~ 꺼지므로 어느정도 잘 섞어줘야 됩니다.

적당히라는 설명이 어렵긴 하네요.





유산지를 깔아둔 팬에 반죽을 쭉~ 부워주세요





그냥 구우면 안되고, 평평한 스크래퍼를 이용해서 골고루 잘 펼쳐서 구워줘야 해요





구워져 나온 빵은 옆면을 바로 떼고 식혀주세요 





쟁반을 대고 위아래 돌려서 뒤집은 다음에 유산지를 떼고 미지금하게 식혀줘야 합니다

너무 차갑게 식히면 망치게 되므로 미~지근하게 식히는게 좋아요





시트가 식을동안 생크림을 올려주면 되는데요,

마트에서 500ml 생크림 한통사왔어요

따로 무게 잴필요가 없고요 그냥 한통다 쓰면 됩니다





빡빡하게 생크림을 올려주면 돼요





이미지처럼 약 1/3지점 되는곳에 산처럼 크림을 쌓아 둡니다





그런다음에 롤케이크를 돌돌 말아서





마무리로 끝부분을 눌러서 약간 타이트하게 모양을 잡아주면 됩니다





한입떠서 먹으면 완성~





동영상에는 목소리도 함 있습니다.






출처: 과자, 빵 갤러리 [원본보기]

추천 비추천

49

고정닉 7

5

댓글 영역

전체 리플 0
등록순정렬 기준선택

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 다음의 '국뽕짤'에서 빼도 된다고 생각하는 요소는? 운영자 20.02.18 - -
207804 [기음] 오늘 내 점심 볼래 [47] ㅏㅏ(183.100) 02.15 3364 26
207800 [미갤] 도색변천사? [14] 그레이무클라갤로그로 이동합니다. 02.15 1571 21
207799 [포갤] 짤열차 8장 [37] 청정사이다갤로그로 이동합니다. 02.15 5310 39
207798 [디갤] 카메라 바디만 팝니다 서비스 많아요 [39] _komastar.2020갤로그로 이동합니다. 02.15 2327 19
207797 [야갤] 스토브리그 완결...20시즌 선수들 정규시즌 성적...jpg [198] 알바성기(차단)갤로그로 이동합니다. 02.15 36234 528
207796 [트갤] 만능의 44옵 [13] 공룡전대갤로그로 이동합니다. 02.15 1642 30
207795 [여갤] 윜갤펌)) 오늘자 유댕&세이 브이앱.....gif [25] 의정부최유정갤로그로 이동합니다. 02.15 3038 45
207793 [철갤] 꼬꼬마 짤방 모음 [31] ㅇㅇ(211.187) 02.15 5414 49
207792 [바갤] 오늘의 바리 혼다관악-강서면허셤장-아라뱃길정서진 사진 [29] 벤리붕이갤로그로 이동합니다. 02.15 1318 15
207791 [엠갤] 최근자 나나미 SNS 사진들..jpg [39] 쌈광갤로그로 이동합니다. 02.15 15207 122
207790 [스갤] 은넨 누나 인스타짤.jpg [22] ㅇㅇ(119.200) 02.15 11485 109
207788 [김갤] 2020.02.14 취존클럽 [4] 지노지노갤로그로 이동합니다. 02.15 1639 12
207787 [기음] 압구정 로데오 호시카츠 먹은후기 [25] 밀루갤로그로 이동합니다. 02.15 3052 24
207786 [시갤] 모리스따리도 개추인가요? [21] ㅇㅇ(114.204) 02.15 1920 23
207785 [토갤] 우와 아버지 화룡정점이시네요 [63] ㅁㄴㅇㄹ(183.101) 02.15 3828 47
207784 [필갤] 필린 현상스캔 [11] 숙가위갤로그로 이동합니다. 02.15 968 13
207783 [I갤] 믿붕이 1주년 카페들렀다 감 [7] ㅇㅇ(223.33) 02.15 1210 24
207782 [겨갤] 그림) 다람쥐 좋아하십니까 [63] 구애앵갤로그로 이동합니다. 02.15 3210 110
207781 [미갤] 초졸이 되며 살짝 옵된 오늘의 동원깅 [30] ㅇㅇ(117.111) 02.15 10575 79
207780 [기음] 파스타는 진화한다 [24] 그냥갤럼갤로그로 이동합니다. 02.15 3709 29
207779 [여갤] 스토브리그 시즌2 여자 배구 주제로 제작 확정 [53] 최애조송합니다(125.185) 02.15 5671 119
207778 [필갤] 필린이 첫 롤 [7] 필린이(27.165) 02.15 1016 20
207777 [멍갤] ㄴr는.. ㄱr끔.. 콧물을.. 흘린ㄷr... [17] 정봉잉.갤로그로 이동합니다. 02.15 2289 60
207776 [연뮤] 오늘 생일인 배우 [30] ㅇㅇ(223.38) 02.15 2717 63
207775 [건갤] 건프라마저 발렌타인데이 즐기누 [17] Doopidova갤로그로 이동합니다. 02.15 1571 34
207774 [모갤] 안쓰는 종이모형 처리하기 [5] 판버린갤로그로 이동합니다. 02.15 1148 15
207773 [토갤] 넨도로이드 291 - 세노미야 아키호 [32] 타르가갤로그로 이동합니다. 02.15 1630 13
207772 [카연] <와우 하는 만화>세기말 구세주 최검전설편! [23] 그리폰갤로그로 이동합니다. 02.15 1534 31
207771 [멍갤] 나는 울집푸들이 작은줄알았는데 [17] 용찡찡갤로그로 이동합니다. 02.15 2008 41
207770 [심갤] 가정부씨의 하루 [10] ㅇㅇ(58.235) 02.15 1890 30
207769 [건갤] 오늘의 백식괴작업 [8] ㅁㅁ갤로그로 이동합니다. 02.15 1342 19
207768 [김갤] 코커의 워크맨 중국집 .gif 많음 [15] 소나갤로그로 이동합니다. 02.15 13276 26
207767 [주갤] 주맥리)트릴리움 Dogtoith Violet(얼래지) [8] 곽민수갤로그로 이동합니다. 02.15 796 10
207766 [기음] 야식! 탕슉과 이름 모를 것 [25] 캘골갤로그로 이동합니다. 02.15 4663 28
207765 [겨갤] 영통 더빙싱어롱 대관 쪼금 장문 후기 (발렌타인 대관) [30] 프갤그림쟁이갤로그로 이동합니다. 02.15 761 40
207764 [트갤] SS 사운드웨이브 간단감상 [9] 사자비갤로그로 이동합니다. 02.15 1046 15
207763 [여갤] 졸업식도 못 간 이다현 [11] ㅇㅇ(221.150) 02.15 8970 43
207762 [파갤] 에그이터 [11] 한남뉴트갤로그로 이동합니다. 02.15 903 7
207761 [김갤] 누나나죽어 탑3 [14] ㅇㅇ(27.124) 02.15 7400 41
207760 [I갤] 엠피디인스타 필카 사진 [11] ㅇㅇ(220.74) 02.15 6250 30
207759 [바갤] 코마치의 출장정비 싸비스! by할리 로드750 [32] PUA(코마치)갤로그로 이동합니다. 02.15 1013 12
207758 [트갤] 우리 누나 [31] 양해일갤로그로 이동합니다. 02.15 2824 19
207757 [카연] 겨울왕국3.MANHWA [87] 끾뀪이갤로그로 이동합니다. 02.15 8341 232
207756 [필갤] 슈퍼코인 필름 5종 테스트 결과 [6] ㅇㅇ(223.39) 02.15 765 16
207755 [바갤] 인수바리하고 어드레스 보내줌 ㅅㅂ [43] Rally갤로그로 이동합니다. 02.15 1370 19
207754 [과빵] 크로아상 만들면서 느낀 점 ※웅얼웅얼주의 [13] levain(115.140) 02.15 1296 7
207753 [주갤] 주펍리) 스ㅋ ㅟ즈 브루어리 [40] 기미리갤로그로 이동합니다. 02.15 1066 16
207752 [닌갤] 이번 모동숲 컨셉이 초심회귀도 있는거 같다 [25] ㅇㅇ(220.74) 02.15 6369 81
207751 [U갤] MMA에 관한 선입관 2가지 [27] ㅇㅇ(124.28) 02.15 2365 47
207750 [포갤] 똥손도 할 수 있는 크로뱃 짤만들기 [32] 청정사이다갤로그로 이동합니다. 02.15 2957 29
갤러리 내부 검색
전체게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

개념글 []

/

    이슈줌NEW

    1/6

    뉴스NEW

    1/3

    힛(HIT)NEW

    그때 그 힛

    1/3

    초개념