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술 걸렀어유앱에서 작성

지옥의노잡이카론갤로그로 이동합니다. 2020.01.22 17:00:02
조회 4132 추천 37 댓글 38

(못난손 죄성 ㅎㅎ)

완전히 발효되기전에 술 걸러서 가당한다음 상온보관 하루정도하면 복순도가처럼 된다길래 메다닥 짜봤습니다


처음 만든술 거를땐 면주머니로 했다가 죽을뻔했는데



이번엔 삼베주머니로 하니 훨씬 편하고 빨랐네요

청징을 하면 했지 면주머니로 짜는건 다신 못할짓 


으아 많다 많아!



각각 다르게 보관해볼건데요

요건 설탕 낭낭하게 넣고 시나몬 스틱 넣은뒤 바로 냉장 보관 해볼거고


이건 설탕 미세하게 넣고 상온보관 1일 해볼거에요



용기가 꽉차서 남은건 그대로 마시기로 했습니다

맛은 오오 오오오

멥쌀로 담근거에 비해 단맛이 살아있었구여 

제가 딱 내보고 싶었던 걸쭉한 요거트 같은 맛이 납니다

도수가 12-14정도 나와야하는데 알콜감이 체감 5도 같아서

아 너무 자주 저어줬나 생각했지만....


홀짝홀짝 마시니 알게되었어요... 


걸쭉한 질감 + 단맛 + 산미 때문에 알콜맛이 안느껴지는 거였습니다.... 뒷정리 하면서 홀짝 홀짝 마셨는데 취기 올라오네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ




이건 내일 보리주 바로 만들려고 씻고

소독 하려했던건데.. 끓는물은 백퍼 찌그러질거 같고 정수기 뜨건물 널은건데 찌그러졌습니다 ㅠㅠ

뭐 저렴하게 산거니까 한번만 담그고 버려야 겠어욤 

- dc official App


출처: 주류 갤러리 [원본보기]

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