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밀크 베이스 커피앱에서 작성

digibition갤로그로 이동합니다. 2020.02.20 17:00:02
조회 1563 추천 14 댓글 30

밀크 베이스 커피 
폼에 따라 맛이 다른거 같아서 제기준 폼 두께 첨부 합니다

1.플랫화이트


폼두께가 많이 얇아서 컵을 기울이면 우유가 바로 흘러 떨어지는 단계. 저는 이때 우유폼도 얇기에 바로 입으로 우유가 들어와 부드럽다는 생각을 가지고 있습니다. 실제로 밀키한 커피를 좋아하는 사람들이 시키는 커피.

2. 라떼

폼두께가 평균인 라떼는 잔을 기울여도 떨어지지 않을 정도이지만 폼이 플랫화이트보다 두껍기 때문에 실제로 들어가는 우유의 양은 차이가 난다고 생각합니다. 그래서 좀더 인텐스한 커피를 느낄수 있다고 생각합니다. 

3. 카푸치노

카푸치노는 쫀쫀한 스티민이 포인트라고 생각하고 두꺼운 폼만큼이나 우유양이 상당히 적기 때문이 맛이 무겁습니다. 저는 별로 좋아하지 않는 스타일이기도 합니다. 멜번에서는 초콜릿가루를 뿌려줘 섞어 먹지만 st.ali 스타일의 카푸치노는 초콜릿 가루 없이 저만큼의 폼을 올려주어 바닐라가 녹은거 같은 맛을 냅니다. St.ali 오토독스 카푸치노는 진짜 맛있습니다

4. 라떼와 카푸치노

마지막으로 라떼와 카푸치노 거품비교 입니다. 플랫화이트도 있으면 딱 좋겠지만 사진 찾기 힘드네요 ㅠㅠ 

결론적으론 전 폼에 따라 맛이 달라진다 생각합니다. 밀크 배이스 커피를 좋아하는 1인으로서 거품의 두께는 중요하다 생각합니다

- 검은물은 콜라


출처: 차, 음료 갤러리 [원본보기]

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