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[스압/레시피] 베이컨을 곁들인 미니양배추 구이

AMPU갤로그로 이동합니다. 2020.07.10 10:00:02
조회 2874 추천 34 댓글 29


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후 지금 아이패드로 글썻다가 3번날려먹고 컴퓨터로쓰다가 뒤로가기 세번 누른거 실화냐...

일단 나처럼 성질급한아재들 을 위한 완성짤부터 올리고

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어제 새벽에 만든 베이컨임

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양쪽 짜투리들 오늘요리를 위해 남겨놧음

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오늘의 진주인공 방울 양배추임

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양배추 아래쪽을 자르고

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반갈죽함

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베이컨도 넘크니깐 반갈죽하고

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올리브유 25ml, 물 베이컨잠길만큼 넣고 베이컨 때려넣고 베이컨들이 안붙게끔 저어주면서 가열함

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그럼 물은 증발하고 베이컨에선 기름나와서 그자리를 채워놓음

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요로케 이쁜색이나오고 잘익으면

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걸러줌

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베이컨 오일은 모아서

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바로 양배추에 샤워시켜줌

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재료준비끝!

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무쇠팬에 베이컨오일이나 식용유 둘러서 연기날때까지 약불로 가열해서 저모양대로올림

3분동안 그대로 뒀다가

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뒤집으면 이정도로익어잇을거임 또 3분가열하고 마지막1분때 후추조금넣어줘 소금은 나중에해!


다하고나면 채에걸러둔 베이컨이랑 양배추랑 보울에서 쓰까주면댐 이때 간보면서 소금을 추가해 베이컨마다 염도가 달라서 어느정도 넣어라 말을못하겠네

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그럼 즐밤



출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]

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