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서래마을 마얘 후기

ㅇㅇ(118.37) 2020.07.11 10:00:03
조회 3046 추천 26 댓글 13

아까 장블랑제리 다녀왔다고 한 사람입니다.

거기서 산 빵후기는... 딱히 올릴필요 없을거 같아요.

딱 예측 가능한 맛이라서요.


그래서 인터넷에서 추천을 받은 '마얘' 후기를 올리겠습니다.

수요미식회도 나온곳이라고 하더군요.


일단 인테리어 깔끔하고 좋았구요,

중앙에 오픈 주방으로 되있는데, 세명이서 일하고 있더군요.

들은바로는 사장님께서 프랑스 사람이라고 했던거 같은데,

주방에서 일하고 계셨습니다.



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밀푀유를 처음먹어봤습니다. 입안에서 파스러진다고 해야하나? 

되게 부드러운 패스츄리 느낌이였고,

크림은 바닐라크림입니다. 바닐라 향이 잘 느껴졌어요.



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바흐단. 초코무스케익이고, 위에는 다크초콜릿입니다.
초코는 무조건 찐하고 달아야 한다고 생각하는데,

이거는 엄청 찐하더군요 ㅋㅋ

커피랑 같이 먹어야 밸런스가 맞을 정도로.

달달함보다 진한 초코의 풍미를 더 강조한 느낌입니다.
안에 라임 크림 같은게 들어가있는데, 산미도 적당하고 좋았습니다.

개인적으로는 좀 더 있어도 될정도?



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아몬드 크로와상입니다. 전 이게 진~짜! 맛있었어요.

좀 과장해서 말하면 먹다가 현타가 올 정도?
맛있네???? 이거 뭐지????? ㅋㅋㅋㅋ
겉에 크러스트 바삭하고, 안에 뭐가 들어갔는지는 모르겠네요.
아몬드 페이스트 같은건가? 
저게 핵심입니다. 

무조건 맛있습니다. 꼭 드세요.


유명한 집이고 서울이라 그런지, 가격대는 좀 나갔습니다.

크로와상은 3500원인가 하고, 나머지 두개는 7,8천원 했던거 같아요.

크기는 작은데 말이죠.

그러나 돈이 1도 아깝지 않았습니다.

요 몇년간 먹은 디저트랑 빵 중에 여기가 제일 맛있었어요.

내가 여태껏 배우고 먹은 빵들은 다 밀가루 쓰레기인가.... 라는 생각도 들더군요.


서울에 유명한 빵집 많으니 꼭 먹어보라는 조언은

첫 직장에서 들었는데, 이래서 가보라고 하신 거였네요.

진짜 맛있었다고 감사인사라도 드리고 싶었는데, 다들 바빠보이셔서 그러지는 못했습니다.


어쨌든, 기회가 또 된다면 저기는 무조건 재방문할거에요 ㅎㅎ



출처: 과자, 빵 갤러리 [원본보기]

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