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[스압] 와이프확대범 - 말복맞이 와이프 통통하게 만든 썰

와이프확대범(220.118) 2020.09.25 11:56:01
조회 4668 추천 60 댓글 43




잘들 있었니 기음갤러들


갑자기 확진자는 왜 다시 늘고있는거야...ㅜㅜ


우리 부부도 잠잠했던 7월초에 제주도 다녀온거 말고는 회사-집-회사-집 중이라 너무 무료한 나날을 보내고있다.


이런 스트레스 때문인지 와이프는 다이어트를 한참전에 중단했는데도 그때 뺀 살이 복구가 안되더라고


와이프를 확대하기 위한 내 수많은 노력들이 수포로 돌아가 버렸지 뭐야...


하지만 여기서 포기하면 안되니까 와이프가 좋아하는 음식들과 복날을 챙겨줬던걸 올려보도록 할게


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급하게 만들어본 잡채야


와이프가 잡채를 엄청 좋아하는데 한번도 안해줬었네..


시간은 많이 걸리진 않았지만 확실히 잡채는 노하우의 영역이긴 하더라


참기름맛과 간장맛으로 맛을 겨우냈는데 물기가 좀 나와서 다시한번 볶아줬었음


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이건 와이프가 정말 좋아하는 감자전


어느날인가 엄마가 하는거 그대로 따라서 한번 만들어봐 줬는데 엄청 맛있게 먹더라


감자를 강판에 갈아서 채에 걸러 소금간 살짝 하고 걸러진 물을 냅두면 물전분 층이 분리되는데 그걸 건더기랑 잘 섞어 부치면 끝이다


쌉 간단하니까 기음갤러들도 술안주 없을때 한번씩 해보도록




하루는 생각없이 연 냉장고에서 고요히 시들어가고있는 양배추, 시금치와 마주쳤어


얼른 뭘 해야겠다 생각을 했지


그래서 정육점에서


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다진소고기를 사와서


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소금 후추 양파 고다치즈 등을 넣고 잘 비빈후에 양배추를 찌고 하나하나 감싸서 후라이팬에 넣고


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토마토 소스를 붓고 후라이팬에서 조렸더니


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낙스라마스 피웅덩이수액이 탄생했다


맛은 그럭저럭 괜찮았음. 간이 살짝 약해서 아쉬웠다..


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시금치로는 킹쩔수없이 시금치된장국을 끓였지...




어느날은 막걸리가 너무 먹고싶어 적합한 안주를 구상하다가


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전지를 사와서 설탕 간장 양파를 넣고 볶다가 잘익은 김장김치를 때려넣고


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고춧가루로 색을내서는 신나게 볶은후에


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두부와 함께 셋팅해서 두부김치를 만들어 ㄲ ㅓ억...




기음갤러들 혹시 트레이더스에 파는


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(사진출처:구글)


연어유부 본적있나 들?


이게 가끔 먹으면 진짜 맛있거든


근데 어느날 부턴가 안보이기 시작하는거야


잘 안팔려서 빠졌나봐...와이프도 잘먹는건데...


안팔면 뭐 못먹어? ㅋㅋㅋ어림도없지


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냉동실에서 곤부즈메해둔 연어를 꺼내서 해동하고 그사이에 저 양파소스를 만들었다


양파를 강판에 갈고 설탕 마요네즈 넣고 섞었는데 맛이 딱 의도한


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이 맥코믹 소스 맛이 났다. 만족대만족 이제 저 소스 살일없을듯


아무튼


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유부를 샀더니 줬던 뿌비또같은거랑 참기름 식초를 살살 섞어 밥이랑 비벼서 놓고


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연어를 잘게 다진후에


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유부를 벌리고 밥읗채우고 소스를 끼얹고 연어를 올려서 완성해줬다.


맛은 거의 97% 동일했음. 만드는김에 많이많들어서 와이프가 회사에 도시락 싸가기도 했음




대망의 말복날이였어


초복 중복 어른들과의 약속때문에 우리에겐 첫 복날과 다름없었지


코스트코를 가서 뭘로 보신할까 한참 고민하다가


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킹갈비살을 사왔다. 1.1키로 6.3만원 정도 한듯


이게 생각보다 양이 엄청 많더라고


그래서


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일정부분 덜어서 일단 겉면 질긴 막과 지방을 살짝 도려낸후에


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흔한 갈비양념을 만들어서 재워놨다. 갈비찜양념이랑 비슷했던듯


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소금구이 할 고기도 손질해서 먹기좋게 썰어 준비하고


손질하고 남은 부산물은 된장찌개를 위한 베이스로 재탄생 시키기 위해 덜어뒀다가 된장을 끓였지


이렇게 해서


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우리의 복날 한상을 차렸다


저렇게 차려서 배터지게 먹었는데 1.1키로 1팩의 반도 못먹었더라


양념한 고기도 정말 맛있었고 소금구이도 정말 맛있었음




다음날 아침은


양념한 고기가 좀 남아서


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잘게 다져서 파와 기름에 볶다가


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김치를 다져 넣고


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밥을 넣어서 볶아 먹었다 소고기김치보꿈밥



반이상 남은 나머지 고기는 사실상 라갈비 부위와 다를게 없기에


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마늘만 좀더 넣은 같은 양념으로 잘 재워놨다가 맛있게 구어 먹었다



마지막으로...



주말에 비밀의숲2를 보는데 2화인가에서 황시목이 휴게소에서 알감자를 사놓고 전화받더니 안먹고 출발하는 장면이 나오더라


이새끼가 미쳤나...


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바로 시장에 가서 개작고 못생긴 감자 천원어치를 사와서 삶은후에 껍질을 까고


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무염빠다를 녹이고


거기에 감자 절반을 넣고 소금간을 하고서 떼굴떼굴 굴렸더니


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어허헣헣ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 설탕 살짝 뿌려서


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완성했더니 알쓰 와이프가 맥주를 따더라


이런모습이 좋아 주방을 떠나지 못한다..



오늘의 글은 여기서 마치도록 할게


다들 건강관리 잘하고 환절기 감기 조심하고...


어려운때 어려운일 하느라 어려움이 많은 우리 기음갤들!!!!!


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ㅎ ㅣㄴ ㅐ!!!




최근 개설한 블로그에 요새도 꾸준히 업로드 중이니 시간나면 놀러와~~


https://fatwife.tistory.com/



출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]

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