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찹쌀갈비찜, 양탕, 양장피 없는 양장피앱에서 작성

맛찐따갤로그로 이동합니다. 2020.09.29 17:00:02
조회 3386 추천 40 댓글 21

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제목이 곧 내용이다.


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핏물 뺀 갈비에 간장, 노추, 검은콩 소스, 설탕, 대파, 생강을 넣고 이틀 재움.

칼집 내자.. 갈비찜처럼 조리는 게 아니라 그런가??

조금 밍밍. 근데 계량을 잘 못 한 걸수도..


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양탕은 핏물 뺀 양뼈 데치고

다시 한 번 구움. 양고기도.

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그리고 물 청주 대파 통후추 넣고 끓이기


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양장피 당근, 새우, 오향장육, 오이, 피단, 지단 넣고

외국인 마트에서도 양장피 안팔길래 녹두면 올렸는데 존나 질김


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찹쌀 갈비찜은 바닥에 찹쌀 고구마 깔고 은행 갈비 올려서 찜.


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완성!



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참고로 대나무찜통 사려면 최소 3일 전에는 사셈.

끓이고 식히고 말리고 끓이고 식히고 말리고 끓이고 식히고 말리고가 최소 3번.

하지만 난 모든 과정을 거쳤지. 후훔

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출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]

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