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며칠동안 굽고 만든 빵이랑 과자앱에서 작성

박하피갤로그로 이동합니다. 2020.09.30 17:00:03
조회 3823 추천 66 댓글 25

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까눌레는 비율 조절해보면서 계속 굽고 있어ㅎㅎ.

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이번엔 바닐라 홍차를 우려넣고 반죽해서 구웠어.

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바작바작 촉촉.. 내상도 마음에 꽤 들게 나왔어.

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오븐에 롯지팬+법랑 보울 예열해서 구운 빵.

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오랜만에 발효종 리프레쉬 하고, 반죽해서 구웠어.

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홍순영 금강백밀 40%
괴산 검은밀 25%
백설 강력 35%
수율 83%, 소금 1.8%

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에멘탈 치즈 뚝뚝 뜯어넣고 돌돌 말아서 굽굽..

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오븐 테스트 겸 마카롱도 프렌치 머랭으로 반배합 반죽해서 
팬닝한 다음,

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꿉.

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피스타치오 가나슈를 만들어서 쭉 짠 뒤에
피스타치오 커넬 한 알씩 쏙쏙 넣고

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몽타주 하면 끝.

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ㄷㄷㅣ용

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마카롱 고인돌 한 번 세운 다음

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잘라보기.

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쑥이랑 볶은 팥가루를 넣은 마들렌도 꿉..

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플렉시판에 팬닝해서 구워냈어.

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반으로 갈라서

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냠..
다들 해피 한가위 보내!

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출처: 과자, 빵 갤러리 [원본보기]

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