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요린이의 근본없는 원팬우유파스타 만들기모바일에서 작성

ㅇㅇ(175.223) 2020.10.22 17:07:01
조회 4317 추천 13 댓글 26
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일단 나는 면류를 엄청 좋아하는 사람이야. 하루에 한 끼는 먹는듯. 그리고 동시에 크림파스타를 극혐하는 사람이지.
피자나 콘치즈 ,로제, 치즈딥핑소스 이런거엔 환장하는데 뽀또,키드오,크림파스타,치즈케이크  안먹음

무튼 보통은 알리오 올리오 해먹는데 엄마가 크림파스타를 좋아해서 집에서 대충 고안해봤어. 나도 이건 좀 먹을만하드라.
음식점엔 당근 못미치지만 통조림이랑은 조금 비벼볼만 할지도.

1. 소금물에 파스타 대충 70쯤 익히고 빼냄. 면수는 따로 두는게 좋겠지만.. 설거지 늘리기 싫음.
물론소스부터 만들고 파스타 면이랑 물 흥건하게 넣어서 해도 되겠지만, 전분?같은게 나와서 맛도 덜하고 소스도 끈끈함.

2. 나는 버섯을 넣을거라 올리브유에 소금살짝 버섯부터 달달달  살짝 탈때까지 볶았어. 이렇게 하는 편이 식감이 좋더라구. 그리고나서 편마늘. 다진양파 투하. (베이컨 새우 브로콜리 이런거 있으면 그걸로 해. 그게 더 맛있음)  그리고..냉동실에 있는 청양고추 두개랑 베트남건고추 하나 넣고 후추 뿌리고 달달달

3. 그리고 바질 통조림 넣어줌. 아빠숟갈로 평평하게 한숟가락 넣었는데 그것보다 좀 적게 넣어도 될듯. 저거 한통에 4천원인데 꽤 여러번 쓸 수도 있고, 얘가 집에서 평소에 우유로 파스타 만들었을때 사실 꽤 느끼하자너? 그 느끼함을 잡아줌.
향신료 잘 못먹어서 족발이나 양꼬치도 못 먹는데 얘는 적응하려고 노력중

4.그리고나서 면을 먼저 넣고 향을 입혀주고 익힌다는 느낌으로 볶아주다가 면수랑 우유 적당히 섞고 치즈랑 치즈가루 때려밖으면 끝.

사진찍는다고 신경쓰다 버섯도 좀 덜 익히고 우유도 많이 넣어버렸는데 먹을만 함. 끝



출처: 요리 갤러리 [원본 보기]

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