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수제 깔루아 담궜다! 이제 한달 지켜보면 되겠지?앱에서 작성

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2020.10.24 17:00:02
조회 3931 추천 24 댓글 28

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오늘 담글 용기는 캐빈디쉬 사탕병임
열탕소독 해주고 건조기다리기 귀찮아서 드라이기로 말려줌

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오늘의 재료들
일리 디카페인 홀빈 250g 1.0(쿠팡에서 구매)
바닐라 익스트랙 0.3(쿠팡)
설탕 175g은 집에 있던거
코스트코 아메리칸 보드카 500ml 대략 4천원

총 재료비는 1.7정도 들었음 설탕같은 부재료 합치면 1.8?
비율은 커피:설탕:보드카 1:0.7:2 로 만들었음
단맛은 나중에 맛보고 취향것 더 넣으면 된다는 갤러의 조언을 받았음 2주정도후에 1차시음해보고 바닐라 익스트랙이나 설탕 더 넣겠음

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커피원두 붇고 설탕 넣었음 원래는 층층히 할려고 했는데 부질없다고 해서 막 때려넣었는데 결과물 보고 이해했음 

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마지막으로 보드카랑 바닐라 익스트랙 7dash넣고 비닐덮은 다음 잘 섞어준 모습! 한번 병째 뒤 흔들어 잘 섞어주니까 밑에 설탕깔리고 원두가루들 밑에 가라앉고 그러네

이제 비닐 다시 덮어주고 서늘한 곳에 한달정도 묵히면 끄읏
하루에 한번 흔들어서 섞어주면 된다고하네여

처음으로 담그는 담금주라서 기대됩니다 히히
다음에는 중간보고 하러 오겠습니다

- dc official App


출처: 주류 갤러리 [원본 보기]

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