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'그 유튜버' 보고 따라 만든 fat washed rum앱에서 작성

근위축성측삭경화증갤로그로 이동합니다. 2020.10.31 17:00:01
조회 8577 추천 51 댓글 44

대충 럼에 버터향을 입히는거라고 보면 됨
존맛탱이라고 하길레 코스트코 가서 럼 사가지고 만들었음

대충 찍어서 저퀄이니 양해좀

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버터 100g
1g 불--편

버터 - anchor 버터(앵커 버터), 가공버터 아님

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약불에 녹여서 '브라운 버터'로 만들어줌

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한번 실패 후 성공
거품 ㅈㄴ 올라오길레 내용물 확인 안하고 계속 끓이다가 타버림ㅠ

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유튭에 나온대로 커클랜드 시그니처 스파이스드 럼 썼음

28990원에 1.75L라 가성비 ㅆㅅㅌㅊ
계피, 클로브, 육두구 들어갔다는데 맛알못이라 잘 모름ㅋ

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럼 300g
-1g 불--편

비율은 럼3 : 버터1이라 함

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아까 만든 브라운 버터랑 럼이랑 섞은 뒤에

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랩 씌워서 냉동고에 1시간 넣으면 됨

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유튭 보면 완전 층 나있던데 난 넓은 그릇에 담아서 그런지 부숴져있었음

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커피필터로 걸렀다가 답답해서 다시망으로 바꿈
향 - 미친듯한 단내 + 버터향(X느끼)
맛 - 스카치캔디

시럽 살짝 넣고 마시니까 알콜 들어간 스카치캔디 마시는 느낌
존나 마시써

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버터는 육각형느낌으로 이쁘게 결정나있음
냄새는 위에 써져있는것 처럼 졸라 향긋
남은 버터는 제과 할 때 쓰든가 할꺼임ㅇㅇ

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영상 레시피 - 뜨거운물120ml, 럼60ml, 설탕2ts, 계피스틱
이거대로 만든건 맛있긴 한데 내취향은 아님 (그래도 맛있음)

영상 댓글 레시피 - 뜨거운우유120ml, 럼60ml, 아마레또2ts
아직 안먹어봤는데 괜찮을듯ㅇㅇ

내 레시피 - 뜨거운우유180ml, 럼30ml, 시럽15ml
깔루아 밀크 마실때 쓰던 레시피인데 술맛 거의 안나고 달달해서 내취향

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사진 : ㅈㄴ 대충 찍은 버터럼 + 우유, 버터럼 + 시럽
다음엔 깔루아로 해볼까 생각중


출처: 주류 갤러리 [원본 보기]

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