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[일반] 주붕이들을 위한 안주 몇가지.recipe앱에서 작성

악어새_갤로그로 이동합니다. 2020.11.25 17:00:03
조회 8234 추천 74 댓글 58

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버터관자.
재료: 관자, 버터, 소금, 후추+ (빵, 허브, 레몬)
1. 두툼한 관자들 근육 떼네고 키친타올로 물기 제거 후 양쪽에 소금후추 팍팍쳐주기
2. 후라이팬을 파워 강불에 달굼 쥰내뜨거워야함
3. 올리브우 휘리릭, 버터 투하
4. 관자 12시부터 시계방향으로 투하. 1 분 30초 치지직. 타는거같아도 건들지 마셈. 1분 30초 후 12시 방향부터 순서대로 뒤집기.
5. 양면 다 지져지면 꺼내서 1분 레스팅

서빙 서제스쳔:
바게트 위에. 또는 오일/버터 파스타 위에.
딜 또는 파슬리로 가니쉬.
레몬좀 뿌려주면 좋음.

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콘치즈
재료: 통조림 옥수수, 모짜렐라 치즈(엎으면 그냥 슬라이스) 마요네즈, 버터, 설탕 +(빵, 허니머스타드, 파슬리)
1.  보울에 옥수수 캔 따서 물기 제거. 마요와 허니머스타드 비율은 3:1. 허니머 스타드 생략 가능. 대충 옥수수 통조림 작은거 하나에  마요 3큰술 머스타드 1큰술정도로 생각. 쥰내비비셈.
2. 설탕 투하. 이건 기호에 맞에. 단거 좋아하면 생각보다 많이들어가야할지도. 비비적.

3.
토스트오븐 있으면 빵이나 모닝빵(속 파내고)에 올리고 버터올리고 모짜렐라 뿌리고 180C에 12분
없으면 후라이팬 위에 올리고 버터녹이고, 콘 깔고 모짜렐라 올리고 중불에서 노 릇 노 릇 해질때까지 구우셈. 냄새좋으면 먹으면됨.

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3. 로스트 야채.
1. 뭔 야채던간에 한입크기로 썰어서 올리브유 범벅만들고 소금후추 팍팍팍 뿌리셈
2. 225도로 토스트오븐 예열.

당근/감자/단호박/양파같이 단단한거는 대충 40분.
애호박/고츄/피망/브로콜리처럼 부드러운거는 대충 20분.

토스트오븐 없으면 그냥 시시토 고추같은거 사서 소금팍팍 쳐두고
후라이팬에 존나쎈불에 기름두르고 볶아버리셈
숨 다죽고 바람빠지고 저절로 찢겨 나갈때쯤 먹으면됨.

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쟘봉뵈르.
재료: 빵, 햄(암거나), 버터(무가염일 시 소금 추가) +(피클, 그냥 머스타드 +콤테치즈)
1. 빵 데핌. 이건 토스트해도되고 뭐 취향껏.
2. 한쪽 빵에 버터를 바름. 존나게 바름. 손가락 두께로 올리면 됨. 과하다 싶으면 됨.
3. 햄 찢어올리셈. 쌘드위치 끝.
4. 추가로 원한다면 피클이랑 콤테치즈 갈아서 올려도 됨. 디존머스타드같은건 발라주면 샌드위치가 스파이시해지면서 칵테일이라던가 술이랑 마시기에 좋음

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깐풍만두
재료:
만두, 대파, 고추, 마늘
간장 설탕 식초 물엿 후추

1. 매운거 고추랑 파 마늘 잘게써셈. 만두 10개다 싶으믄 파 주먹 반만큼? 고추는 매운거 취향대로, 마늘도 세개정도면 내취향.
2. 간장 설탕 식초 물엿을 1:1:2:0.5로 섞으셈. 대충 큰술 큰술 두큰술 반큰술. 만두 10개기준.
3. 팬 달구고 기름 두르거 만두는 중약불에서 천천히 구우셈.
4. 만두 구워지면 만두 팬 한쪽으로 밀고 1에썰어둔거 올리고 볶고 냄새올라오면 만두랑섞으셈
5. 양념 붓고 물 3숟가락 넣고 후추 뿌리고 약불로 돌린 뒤 볶으믄서 졸이셈. 금방 졸여짐.

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