오늘은 최대한 합리적인 가격에 회먹는방법을 소개해줄거임

순서는

광어

우럭

방어

연어순임 

몇명이서 얼마나 먹어야 하는지는 유튜브 찾아도 많이나오니깐 그거 보고하면됨

그래도 궁금한개붕이들있을까봐 알려줌 물고기별로 1kg을 회떴을때 나오는 무게가 각각다름

광어는 킬로당 40~50%정도고 제일낮은 우럭은 25%정도

한사람당 순수 살만 대략 300g정도 먹음

혼자일때는 아무회 1kg달라고하는게 제일 좋음

2명이서는 우럭 1kg에 광어 1kg

3명이서는 광어나 방어 2kg정도에 우럭1kg정도 만약 좀더 먹으면 우럭빼고 다른회 1kg더 얹으면됨

4명이서는 광어나 방어2kg 우럭 2kg이나 많이먹으면 광어나 방어3에 우럭 1정도

1.어디서 사야할까? 

일단 이게제일 중요함 이걸로 기본적으로 가격차이가 갈리기때문

우리가 크게 회를 집에서 포장해서먹는다고하면 선택지가 3개정도있을거임

1.수산시장

2.대형마트

3.배달

1.수산시장

 비교적저렴한가격(집으로 포장했을때한정) 다양한어종

단점은 통수맞을수도있고 내가 아무것도 모르는 초짜면 그냥 가지마셈

이동하는시간이있음 수산시장은 4명 이상이고 횟값만 10만원이상일때

단체로 먹을때 추천함

2.대형마트 

 위생만큼은 제일최고 그리고 속임수는 존재하지도 않음 가끔 할인할때 30~50% 싸게 먹을 수 있음

단점은 조금비싼가격(그래도 괜찮음) 할인을 하는거는 시간이 많이 지났다는거 이므로 맛자체는 조금 떨어질 수 있음

그러나 막 나왔을때 먹으면 맛도 뛰어남 그리고 어종이 한정적임(이것도 크게 문제가 되진 않음)

가끔 대형마트 갔을때 회먹고 싶을 때 추천

3.배달

  이동이 다른것들보다 대부분 가까움 속임수 없다봐도 무방(아주가끔봄 어종이 잘못됬다거나)

가장 신선하게 먹을수도 있음(횟집 마다갈림) 괜찮은맛 혼자 먹을 때 좋음 

단점은 좀 비싼가격(거슬릴 정도는 아님)

만약 혼자먹는다면 3>2>1 순이고

2~3인까지는 3>1>2순이고

그이상부터는 1>3>2순임 

근데 자동차가 없으면 수산시장은 전부 순위가뒤로감

이젠 어종임 요즘 제일 많이먹고 인기있는어종만 나열함

가격은 kg당 가격임

광어 흰살생선의 가성비 끝판왕

가장 가성비 좋고 맛도 뛰어남 싸다고 무시하는데 양식이 되서 싸서 무시하는거지

양식전만 해도 꽤나 알아주던 생선임 

광어를 살때는 대광어랑 일반 광어가있는데

대광어가 3만5천원정도  일반 광어는 3만원정도함

대광어가 가격도 비싼만큼 더 맛있음

그리고 자연산말고 꼭 양식사셈 양식이 발달해서 

맛차이도 안나고 자연산은 비싸기만함

우럭 쫄깃한 맛이 좋은생선임

그러나 머리가 커서 생각보다 회가 많이 안나옴

광어랑 우럭이랑 1kg씩 떠서 비교해보면 차이가 느껴질거임

회도 나쁘진않지만 매운탕이나 구이로도 나쁘지않은 놈임

2만5천원에서 3만원사이 왔다갔다함

방어 겨울철 한정 1티어

방어는 겨울철가면 대비할려고 먹어서 지방이 생기는데 이게 기름진게 그렇게 맛있음

이거는 대방어가 맛있음 클수록 기름지고 부위도 다양하게 나와서 맛있음 참치랑 비슷할정도

어느곳은 기름지고 어떤곳은 담백한게 소고기같은부위도있음

가격은 국산은 5만원 +- 5천원정도고 

일본은  3만 5천원 정도임 

참고로 보통 대광어는 8kg이상이라고 많이함

이거는 일본산도 괜찮은 맛임 

11월에서 3월 사이에 먹는게 제일맛있음 

그게아니면 그닥...

연어 이거는 보통 덩어리단위로 팔텐데

보통 600g에 2만5천원정도 근데 손질하면 조금 줄어듬

이거는 크게 할말이 없다 어딜가나 다똑같음 

다른 좋은 횟감도 있는거는 아는데 이거 4가지가 어느횟집가도있는거라서 이것만함

만약 수산시장가면 매운탕먹을거면 매운탈할거라고 말하면 서더리 챙겨줌

 제발 초장집에서 먹지마 초장집가면 자리비+술값+매운탕비 하면

동네횟집이랑 가격은 비슷한데 서비스는 별로고 더 시끄럽고 정신없는곳에서 먹는거임

만약에 궁금한거있으면 물어보면 최대한 답해줌