휘낭시에 마틸다 - 과자, 빵 갤러리

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파리바게트 근황 진짜 푸바오로 별의 별 꼴값은 다 떠노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 작성자 : ㅇㅇ

휘낭시에 마틸다앱에서 작성

박하피

2019.07.20 01:15:46

조회 1426 추천 32 댓글 5

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피에르 에르메 구움 과자 책에서 다루고 있는 휘낭시에 마틸다를 만들었어.

헤이즐넛 파우더와 헤이즐넛은 미리 오븐에 구워서 준비해야해.

반죽에 레몬 제스트가 들어가는데, 책에서 유자 철에는 레몬 대신 유자를 권하더라.

구운 헤이즐넛은 다져서

반죽 위에 솔솔..

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그런데 여기서 문제가 생겼어..ㅋㅋ..

실리코마트 오발틀은 팬닝 양을 적다 싶이 해줘야 예쁘게 올라오거든..ㅎㅎ...

반죽이 애매하게 남길래 그냥 철제 틀에 팬닝하듯이 짜넣었더니.. 아주 넘쳐벌인 것...

그래도 향은 아주 좋아서 다음에 다시 모양 잘 잡히도록 구워볼까 싶어ㅎㅎ.

띠용.. 헤이즐넛이 듬뿍!

진하고 고소한 헤이즐넛 사이로 싱그럽고 향긋한 레몬이 슬쩍 비집고 나오는 것 같은 과자야ㅎㅎ.

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고정닉 9

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