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이스트 넣으면 소화 잘 안됨모바일에서 작성

ㅇㅇㅇㅇ(118.176) 2021.09.20 11:50:47
조회 177 추천 0 댓글 7

간단한거임

빵은 최대한 발효가 늦어야 소화가 잘됨

그래서 이스트 줄이고 액종 비율이 높거나

아예 액종으로만 만드는 빵도 있음

이스트 많이넣고 빨리 만든 빵은

빵안에 잔여이스트가 남아있는 경우가 있는데

이때 진짜 소화안되고 배안에 가스 많이 참


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