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휘낭시에랑 블루베리크림치즈파이 구웟다앱에서 작성

꽃갈비살갤로그로 이동합니다. 2025.12.12 01:00:12
조회 1327 추천 25 댓글 16
														

지난번에 휘낭시에 잘나와서 바로 반죽 만들어둠

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오늘 거의 4~5일 숙성된거 같은데 엄청 쫀쫀함이 느껴짐

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틀에다 버터바르고 설탕을 좀 뿌려주면 바닥이 더 바작바작하다는 걸 보고 재롱을 부려봣는데 다음에는 안하려고... 확실히 빠작하긴 한데 행주로 잘 안닦이더라 결국 뜨거운물로 설거지함 이러다가 틀 몇번 못쓸까봐

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적당히 팬닝하고 남은거 짜줌 잔변감 제로

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맛잇어져라

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컨벡션처럼 폭발적인 배꼽은 아니지만 이정도만해도 괜찬아

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맘에들어

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그리고 지난번에 퍼프페이스트리 반죽도 미리 계량해서

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막 대충 뭉치고 버터를 너무 잘게 하지 말랬는데 이건 너무 큰거같다

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이게 맞냐...?

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조진거같은뎅...

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일단 시킨대로 게속 해본다

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뭔가 되는거같기도하고

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된건지 안된건지 모르는 상태

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안에 넣을 크림치즈 미리 풀어서 설탕좀 섞어서 스프레드로 만들고 짤주에 넣어서 똥같이 짜놓고 냉동함 
크림치즈 냉동 안하고 빵안에 넣고 구웟더니 완전히 익어버려가지고 도우랑 별로 구분이 안된 기억이 잇어서 그담부터는 미리 얼림

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그리고 며칠 묵은 반죽 밀대로 넓게 펴서

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블루베리 콩포트랑 크림치즈 넣고 턴오버로 만들어줌

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이게 과연 될까??

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과연..

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스읍 조진거같은데 왜 옆면 터지냐고

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위에 칼집을 냈어야햇나? 근데 워낙 기대치가 낮았어서 이정도만 나와도 만족

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그래도 제법 빠작빠작한 맛이 난다 필링은 맛없없이고

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다음에는 좀 이쁘게 만들고 싶다 맛은 좋늠

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