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오븐 3트 - 미니 바게트 앱에서 작성

응애로바꾸고싶은사람갤로그로 이동합니다. 2026.05.05 22:45:42
조회 609 추천 13 댓글 13

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식사용으로 먹을 미니 바게트
식사빵은 반죽당 120g 잡고 만들다 보니 아직 길쭉하게 만드는 감을 못잡고 있다.
저번 초코바게트때보다 수분을 줄이고 예열 시간과 온도를 올린후 구우니까 초반 오븐스프링이 엄청강해서 덜 길쭉했던 반죽은 뭐... 고구마 마냥 만들어졌다.
그래도 저번과 다르게 이번 바게트는 확실히 통통한 모양으로 나왔으니 만족 , 하지만 색이 너무 과하게 올라온 듯함


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