1월에 안 먹으면 손해라는 "보약보다도 좋다는 음식 4가지" 1위는 이것.

위크헬시

2026.01.17 16:31:30

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겨울은 유난히 입맛이 떨어지고 몸도 움츠러드는 계절이지만, 이럴 때일수록 제철 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 면역력과 기초 체력을 유지하는 데 큰 도움이 된다. 특히 1월은 차갑고 건조한 날씨 탓에 호흡기 질환과 혈액 순환 장애가 자주 생기는데, 제철 음식 중 하나인 '과메기'는 이런 문제를 예방하는 데 꽤 유용한 재료로 주목받고 있다.

겉보기엔 단순한 건어물처럼 보일 수 있지만, 실제로는 고등어류 못지않은 오메가-3와 단백질, 비타민이 풍부한 '영양소 폭탄'이다. 그리고 과메기 외에도 겨울철 건강을 지켜주는 제철 식품이 몇 가지 더 있다.

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과메기 – 비린내만 이겨내면 최고의 건강식

과메기는 원래 꽁치나 청어를 겨울철 찬바람에 말려 만드는 전통 겨울 별미다. 낮에는 바람에 말리고 밤에는 찬 공기에 얼었다 녹았다를 반복하면서 수분이 빠지고 영양은 농축되며, 단백질과 불포화지방산이 풍부한 고단백 건강식으로 바뀌게 된다.

특히 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액을 맑게 하고, 중성지방을 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움을 준다. 비타민 A, D도 들어 있어 겨울철 부족하기 쉬운 지용성 비타민 보충에도 효과적이다. 또 숙성이 잘된 과메기는 단백질이 아미노산 형태로 분해돼 흡수율도 높고, 소화가 잘 되는 고급 단백질 공급원이 된다.

단, 소금에 절이지 않고 자연 상태로 말린 것이기 때문에 위생과 신선도는 잘 확인해야 하고, 하루 적정량은 5~6쪽 정도면 충분하다.

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굴 – 겨울철 '바다의 우유'

겨울철 바다에서 나는 대표적인 영양 식품으로 '굴'을 빼놓을 수 없다. 굴은 단백질, 아연, 철, 칼슘 등 우리 몸의 면역과 회복에 필수적인 미네랄이 풍부하게 들어 있는 식품이다. 특히 아연 함량이 높아 감기나 바이러스 질환이 유행하는 겨울철에 꼭 챙겨야 할 재료다.

굴 속 타우린 성분은 피로 회복과 간 기능 개선에도 좋고, 비타민 B12가 풍부해 빈혈 예방과 신경 기능 유지에도 도움을 준다. 날굴은 위생 관리가 중요하니 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 굴전, 굴국밥처럼 익혀 먹는 것도 좋다. 단백질은 풍부하지만 칼로리는 낮아 체중 관리 중인 사람에게도 부담이 적다.

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시래기 – 버려지던 나물이 겨울 보양식으로

시래기는 무청을 말린 것으로 예전엔 버려지는 식재료였지만, 지금은 섬유질과 칼슘, 철분, 베타카로틴이 풍부한 겨울철 보양 채소로 재조명되고 있다. 특히 한 번 데친 후 말리는 과정을 거치면서 영양소가 안정되고, 장 건강을 돕는 식이섬유도 그대로 보존된다.

시래기국, 시래기된장국처럼 끓여 먹으면 속이 따뜻해지고 소화도 잘된다. 변비가 있거나 혈당 조절이 필요한 사람에게도 좋고, 겨울철 섭취가 줄어드는 채소 보충용으로 매우 유용하다. 요리할 땐 푹 삶아 부드럽게 만들고 된장이나 참기름으로 간을 하면 풍미도 살아난다.

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귤 – 과일 중 항산화력이 가장 뛰어난 겨울 간식

겨울철 간식으로 가장 흔한 귤도 제철일 때는 그 효능이 탁월하다. 귤에는 비타민 C가 풍부할 뿐 아니라 플라보노이드, 헤스페리딘 같은 항산화 성분이 껍질과 하얀 속껍질에 함께 들어 있어 면역력 강화에 효과적이다.

또 귤에 포함된 구연산은 피로 해소에 도움을 주고, 식욕을 적당히 자극해 입맛이 없는 겨울철에 간편한 간식으로 제격이다. 단, 당도가 높은 품종을 과하게 섭취하면 혈당이 급격히 오를 수 있으므로 하루 2~3개 정도로 나눠서 먹는 것이 가장 이상적이다. 껍질째 끓여 만든 귤차도 기관지 건강에 좋은 겨울 음료로 활용할 수 있다.

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겨울철엔 '제철'이 곧 보약이다

기온이 낮아지면 몸의 대사율이 떨어지고, 혈액순환도 둔해지기 쉬운 계절이다. 이럴 때 제철 재료를 제대로 챙겨 먹는 것만으로도 몸속 에너지를 따뜻하게 유지하고, 면역력 저하를 막는 데 큰 효과가 있다.

과메기처럼 숙성된 고단백 식품, 굴 같은 바다 영양소, 시래기나 귤처럼 섬유질과 비타민이 풍부한 재료를 골고루 챙겨 먹으면 따로 보약이 필요 없다. 무엇보다 제철 식품은 가장 신선하고, 가장 가격도 안정적인 시기에 만나기 때문에 경제적이기도 하다. 한겨울엔 몸이 보내는 작은 신호들을 무시하지 말고, 식탁부터 차분히 바꿔보는 게 건강을 지키는 가장 확실한 방법이다.

▶ 냄비뚜껑에다 "행주를 씌우세요" 경력 40년 주부가 공개한 꿀팁 입니다.▶ 100세 넘게 장수한 사람들이 "무조건 지켰다는 습관 4가지" 1위는 이것.▶ 양파 아닙니다 "떡볶이에 이 야채" 넣으면, 많이 먹어도 죄책감 없습니다.▶ 의사가 가장 경고한 "암세포 키우는 아침식단은 이겁니다" 무조건 피하세요.

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