히나가 알려주는 히나볶음밥 레시피! - 날씨의 아이 마이너 갤러리

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2018-12-14

[일반] 히나가 알려주는 히나볶음밥 레시피!앱에서 작성

히나(59.7) 2019.11.17 01:52:08

조회 16018 추천 89 댓글 17

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히나볶음밥을 만들거에요!

재료는 양파 1/2조각, 기름, 소금, 후추, 계란 조금, 밥, 감자칩, 무순이고,

간장이나 마가린, 김자반이 있다면 준비해주면 좋아요!

처음은 양파를 썰어줍니다. 대충 썰어주셔도 돼요.

양파를 볶아서 양파기름을 낼 것이기 때문에 크기는 그다지 상관이 없습니다.

그렇다고 하나를 통째로 넣는 멍청한 날붕이는 없다고 생각해요!

양파가 준비되면 계란을 두개 까서, 하나는 통째로, 하나는 노른자와 흰자를 분리해서 노른자를 보관해 주시고 흰자만 냅둔 뒤,

햇반을 하나 꺼내 전자레인지에 돌리지 말고 섞어주세요!

햇반을 쓰는 이유는 밥을 지어서 섞을 경우 따듯한 밥의 열기 때문에 계란이 익어서 뭉칠 수 있기 때문에

식어있는 밥을 써야되는데, 햇반이 가장 적당하기 때문입니다!

밥을 주걱으로 잘 섞으면 노란빛깔의 밥이 나옵니다!

원래 계란볶음밥에는 1. 밥을 먼저 볶다가 계란을 넣고 휘젓는다 와 2. 밥과 계란을 섞고 같이 볶는다

두가지 방법이 있는데, 색감과 질감을 위해서 두번째 방법을 선택했어요

기름을 두르고,

양파를 볶아줍니다!

프라이펜은 강불에서 1분정도 여지를 주어 뎁힌 다음

중불로 내려서 양파를 볶아주세요.

그럼 양파가 타지 않고도 향이 좋아집니다.

양파가 투명색이 되면...(이라고 표현하는데 대충 향 좀 나고 익은거 같으면이 더 이해하기 편해요)

밥을 넣고 잘 휘저어 줍니다!

밥알이 늘러붙지 않게 조심하는게 포인트에요!

밥을 볶는 동안에, 향을 증진시켜줄 마가린을 조금 덜어 넣어줬어요! (한숟가락)

있으면 넣으면 되고, 없으면 빼도 되는 재료지만 있다면 굉장히 맛이 좋아져요!

그리고 무순을 잘라줘요.

동네 마트에서 한팩에 5백원밖에 안하기 때문에 부담없이 쓸 수 있어요.

흐르는 물에 살짝 씻어주고, 꼭지를 조금 칼로 잘라서 버린 뒤에 삼등분을 해줘요.

저는 1인분에 무순 한움큼을 넣었어요!

요리가 서툰 날붕이들은 밥을 볶으며 무순을 자르다가 밥이 눌러붙어 탈 수 있으니 요리 전에 미리 준비하도록 해요!

밥을 볶다가 무순을 넣어주고, 조금 휘저은 뒤 소금과 후추 조금으로 간을 해줘요.

원래 볶음밥에는 간장으로 간을 해주기도 하는데, 저는 원래 밥을 짜게 안먹기도 하고 색감에도 좋지 않을 것 같아 간장을 포기했어요.

혼자 해먹는 날붕쿤들은 1인분에 간장 2~3 숟가락 정도 넣어서 해먹으면 좋아요!

간장을 넣을때는 밥을 한쪽으로 대피시키고 남은 자리에 부어 조금 끓여주고, 그리고 밥이랑 섞어주는게 맛에 좋아요.

물론 간장이 없다면 안해도 돼요!

포카칩을 준비해서 손으로 으깨 뿌려줍니다.

김 맛 감자칩은 팔지를 않더라고요...

다 익은 히나볶음밥을 잘 정리해주고, 가운데를 숟가락으로 눌러 노른자가 들어갈 자리를 만들어줍니다.

가운데에 노른자를 두고, 주변에 감자칩을 플레이팅 하면... 완성!

식사평은 일반 계란볶음밥보다 더 맛있는 느낌이였어요.

포테이토 칩 때문인가 좀 더 감칠맛이 났거든요.

노른자를 터트려서 밥이랑 비벼먹으니까 질척했지만 더 맛있었고요.

집에 김자반이 있길래 김 맛 감자칩 대신 김자반을 넣었더니... 훨씬 맛있었어요! 날붕쿤들도 넣어먹기를 바래요! 그럼 이만!

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고정닉 27

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