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고민)원래 처음 요리할때 호텔로 들어가는건 비추천임?앱에서 작성

ㅇㅇ(222.103) 2020.05.31 20:39:54
조회 179 추천 0 댓글 3
														

내나이 24살 군대에서 전문하사 1년하고
원래 조리과도아니고 조리관련 알바도 한적없는 상태에서

호텔에 들어가 작년 12월에 들어가서 몇달일하다가 거의 2달을 코로나때문에 문닫았고

4월말에 다시 오픈하자마자 다른곳에 출장보내고 기존 내가다니단곳은 연회가 중심인 곳이고

출장간곳은 전혀 알라카르트 운영되는 주방에서 콜파트맡았음(피자,샐러드 등등)

1달정도 있었고 복귀하자마자 너무 심하게 굴리는데
맨날 기물정리&챙기거나 설겆이나 튀김 찬담기 초밥밥 기계로 뽑기 찬담기 밥하기 음식셋팅 이것밖에 안시킴

원래 9.5시간이라더니 연말때는 1.5배해서 챙겨주더만
코로나때문에 안챙겨주고 점장은 여기 다니게 해주는것도 감지덕지해야지 이럼

출장간곳 에는 전혀 힘들지 않았는데 여기는 너무 힘들다
사람도 힘들다 군대보다 더 심하게 상사둘이서 한가지 일을 시키면 다른방식으로 알려주고

한사람방식 선택해서 그렇게 하면 다른방법으로 시킨 상사가 나한테 와서 내가 한얘기 못들었냐며 존나 갈구는데
이거는 사소한것밖에 안됨

난 배우려는 입장인데 여기는 요리사로서 완성된사람을 찾는듯함

근데 나는 주방이 처음임 근데 처음 주방일하는 사람은 호텔에서 일하는거 비추천임?

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