(어디까지나 글쓴이의 사심이 가득담긴 리뷰고 먹은지 일주일이 지나서 니기리 이름 몇개 까먹음. 틀려도 양해점)

1. 광어 등살, 뱃살
난 스미레 런치가 ㅈㄴ 궁금함.
솔직히 광어에서 이거보다 단맛나는거 상상이 안되는데 스미레 광어가 그렇게 감칠맛이 쩐다고하니까ㅠㅠ

2. 새끼참치, 방어
방어 나쁘진않은데 개인적으로 방어는 활어일때가 더 맛있는거같음..
새끼참치는 솔직히 별로였음. 왜 새끼참치를 안쓰는지 절로 끄덕여짐

3. 참치 등살, 뱃살
새끼참치보다 훨~~~씬 맛있었음.
이 참치를 빛내기위해 새끼참치를 준것이 아닐까 생각이듬

4. 전갱이? 청어? 마키
꽁다리같이 생겨서 좋아했는데 인상깊은맛은 아니였음

5. 쥐치+간 믹스
흰살 활어회에 마요네즈랑 간장섞은 소스 비벼서 먹는느낌..?
나쁘진 않았는데 그냥 술안주 느낌이였음

6. 햇이쿠라
연어알이 질이좋으면 계란맛이 난다매?
약간 계란노른자맛 1% 섞인 연어알 맛이였음
간장에 절여서 짤거같았는데 거부감없고 좋더라.
셰프님이 껍질하나하나 까느라 힘들어죽는줄 알았다고 설명해주셔서 귀여웠음
이날 먹었던거중 제일 맛났음

7. 전복+내장소스
전복은 아루히에서 먹었던거랑 맛은 싱크로율 99%. 크기는 조금더 큰느낌? 전복향도 조금 나고 나쁘지 않았음.

8. 샤리
적초샤리를 내가 소우카이 갔을때 처음 맛봤는데 특유의 군내라고 해야되나..? 그런게 나서 조금 잘못된건가 했는데 여기서도 나더라.
그냥 적초향이 원래 그런가봄

9. 유부+네기토로+샤리+김
이게 샤리도 쌔고 유부도 쌔고 김도 쌔고 네기토로는 좀 약한가..?
약간 강강강 파티라서 조화롭다기보단 다같이 날뛰는 느낌이였음

10. 수프
고구마스프? 호박스프? 뭔지는 정확히 모르겠는데 달달하니 괜찮았음.
차완무시 대용인가..? 접시가 무지막지하게 컸던거로 기억

11. 굴+폰즈소스
비려.. 엄청비려.. 개인적으로 별로 ㅠㅠ

12. 송이버섯국
송이버섯 미디어로만 보다가 처음먹어봄.
새송이버섯에 식초향? 민초향? 무슨 톡쏘는 향이 추가된 느낌.
왜 송이버섯이 비싼지 이해가 안가는 맛임.
그래도 이기회에 송이버섯 먹음

13. 방어
너무 비리지도 않고 그렇다고 기름지지도 않고 무난했음.

14. ???
뭐였더라..? 기억안남..

15. 전갱이
유난히 기름이 많아보이는 부위를 주심. 약간 상단부 은색층이 전체적으로 골고루 서걱거리는 느낌?

16. 흑점줄전갱이
얘는 약간 옆부분 은색층이 서걱거리는 느낌.

17. 단새우+우니
맛없을수 없는 조합이긴한데 단새우 4개에 우니 그냥 통에담은거 1/4씩 통째로 긁어담으심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
녹진하니 좋긴한데 우니상태가 그다지 좋지 못했던듯

18. 미소시루
미소시루임.

19. ???
모였지..

20. 삼치구이? 병어구이?
개인적으로 건조해가지고 별로였음.. 딱 술안주느낌?

21. 참치뱃살
세야스시의 세상기름진 참치뱃살에 비할바는 아니지만 주는것만으로도 행복. (이때쯤 포만감이 슬슬한계에 다다름)

22. 참치등살
참치등에 소금을 약간 발라주셨는데 그래서인지 짠맛이 녹아드는게 아니라 짠맛이 팡팡튀는 느낌. 개인적으로 쯔께만한게 더 좋은듯

23. 고등어
모양새는 재밌는데 그저그랬음 (배불러서 그랬나)

24. 가리비관자+우니+불질
가리비 진짜 너무 좋아하는데 우니상태가 유난히 나빴음.. 쿰쿰한향이 너무 세더라..

25. 장어
너무 푸석푸석함.. 개인적으로 워스트..

26. 치킨가라아게 샌드위치
끝자리에 점심에 돈까스 드시고 오신 커플 두분이 아까미랑 고등어는 배불러서 못드시겠다하시고 치킨샌드는 드심.. (???)
셰프님께 스시 남은거 포장해가면 안되냐고 하니까 셰프님이 직접 네타박스 보여주시면서 "이게 바로먹기에 최적의 온도로 맞춰놓은거예요. 제가 직접 먹어보진 않았지만 집가서 드시면 맛없으실거예요.."라고 설명해주심.
결국 참치 고등어 남기고감..

27. 흑임자아이스크림
옆자리 여성분이 정확하게 맛비유를 해주심. "미숫가루맛"

총평 : 아루히가 2일전에 예약이 돼있어서 안가려고 했는데 예약취소석이 남아가지고 "취소석은 못참지 ㅋㅋㅋ"하면서 예약해버렸는데 환불가능일이 지나버림..
쨌든 여처저차해서 갔는데 양이 차고넘쳐서 그런지 돈이 아깝다는 생각은 안들었음.
사실상 엔트리 많이 다녀보니까 맛자체는 다 거기서 거기인듯.. 여긴 조금 더 비싸고 양이 많다정도..?
그래도 다양하게 먹을 수 있어서 개인적으로 만족했음.
근데 집에서 너무멀어서 재방문은 어려울듯..
대식가들이 가면 만족할듯

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(원작 - https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=omakase&no=6150)

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