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아마미군도 여행기 ⑨제2차 맹그로브 탐방
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작성자 : 엉겅쿤고정닉
[포리대회] 독파리 김 오일 파스타
글댓합 300이 안 되기는 하지만 예전 포리대회 참가했던 사람은 가능하다고 해서 올립니다!예전 포리대회 참여 글2022 나시 대가리 파스타 https://gall.dcinside.com/board/view/?id=pokemon&no=97691192024 암나이트 빠네 크림 파스타 https://gall.dcinside.com/board/view/?id=pokemon&no=11592909일단 완성본부터지금 지난 2번 포리대회에서 계속 색소 쓰는 파스타를 했기 때문에 이번에도 어김없이 파스타를 하기로 결정파스타를 하려면 뭔가 촉수라든지 그런 게 있는 애들이 좋기 떄문에 독파리로 정했읍니다다만 저 다리의 회색은 크림을 당장 쓰기 애매해서.. 어떻게 할까 하다가 김을 써 보기로일단 재료!소금, 올리브오일, 블랙 올리브, 구운 김, 마늘, 닭가슴살, 링귀네, 방울토마토, 앤초비, 파란 식용색소마늘을 적당히 썰어 줍니다사실 편마늘로만 하는 걸 더 좋아하긴 하지만 모양을 생각해서 작게 썰었음앤초비도 같이 적당히 잘게닭가슴살은 데워 먹는 간편식이라서 전자레인지에 데우고링귀네는 반으로 뽀개서 쌂았음반으로 뽀갠 이유는 너무 길면 모양 내기 힘들 것 같아서...이탈리아인들 몰래 해야 함조미김은 믹서기에 넣고갈아버림김가루가 따로 있으면 그냥 김가루로 하면 될 듯계란은 노른자와 흰자를 분리해 줍니다실수로 노른자 1개 터져버림... 이런 기본적인 실수를남은 노른자는 나중에 까르보나라 해 먹든지 해야면이 다 삶아짐팬에 올리브오일 두르고마늘과 앤초비 적당히 볶고면 투하해서 볶다가김 투하적당히 익었다 싶으면 촉수 느낌 나게 잘 담아줌니다블랙올리브를 잘게 썰고눈이 들어갈 부분에 쫙 깔아줌다음으론 닭가슴살을 얇게 썬 다음적당한 위치에 얹어 주고 올리브 작은 조각으로 눈알을 만들어 줌다음으로는 계란 흰자에 색소 2방울 넣어서 퍼렇게 만들고그대로 팬에 후라이~~계란을 1개 더 쓸 걸 후회했지만 뭐 나쁘지 않았음이걸 적당한 모양으로 잘라서파스타 위에 얹어줌이제 뭔가 독파리 느낌이 나기 시작그리고 방울토마토를 썰어서얹어주면 완성!!그래도 예상한 정도의 모양은 나온 것 같아 만족독파리에 포크(강철)로 공격을 해 보자독파리는 기절했다!맛은 맛있음김 때문에 거의 서양 식재료만 들어갔지만 한국적인 맛이 강함앤초비나 김 때문에 감칠맛이 꽤나 강한 편이라 누구나 무난히 맛있게 먹을 맛이 아닌가 싶음
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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