Dinner by Heston Blumenthal (런던 - ★★)

초개념 갤러리

[일반] Dinner by Heston Blumenthal (런던 - ★★)

야_베

2018.07.17 10:00:03

조회 2057 추천 18 댓글 14

런던까지 갔는데 길거리 음식만 먹으면 아쉽겠지??

부랴부랴 예약 가능한데 알아봐서 DHB라는 곳에 갔다

Mandarin Oriental 호텔 1층에 있더라

미슐랭 2스타인데 예약이 너무 쉽길래 의심스러웠지만 영국식 전통 조리법을 추구한다길래 방문해보았다

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고급스럽죠 ㅋㅋ

테이블에 커트러리 그냥 올려놓는거보고 약간 당황스럽긴했음...

뭐 깨끗하게 닦았겠거니 믿고 일단 테이블에 착석

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손님이 나밖에 없는 기념으로 주변사진도 한번 찍어봤다 ㅜㅜ

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메뉴 구성은 이러하고, 다양하게 즐기기위해 점심이지만 디너코스 주문을 딲!

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메뉴별로 조리법이 어디서 나왔는지 레퍼를 달아놨더라

근본있는 영국요리라는 말씀 ㅋㅋㅋ

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빵은 좀 데워줬으면 좋았을텐데

차가운거줘서 좀 짜증났다

버터는 맛 ㅅㅌㅊ

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에피타이저로 시킨 달팽이요리

중간중간 까맣고 동그란게 달팽이다

식감은 골뱅이랑 비슷했던걸로... 이날 첨먹어봤음

별 감흥은 없었다

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이게 제일 맛있었던거 ㅋㅋ

이베리코 돼지 폭찹인데 살살녹더라구...

확실히 돼지도 품종에따라 맛차이 확실히 있더라

왼쪽에 팝콘같은건 돼지 껍데기 튀김인걸로 기억

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메추리 구이

돼지 다먹고 갖다달랬는데 잘 못알아들었는지 돼지랑 같이 갖다줬다

후....

식기전에 둘다 먹어치우느라 좀 힘들었음

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먹다가 옆에 한방찍어봤음

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후식으로 주문한 팁시 케이크 (Tipsy cake?)

이집 시그니처 메뉴라더라

호박모양으로 구운 빵을, 리큐어가 들어간 크림에 퐁당 찍어먹는거임

비주얼 만큼이나 맛은 나쁘지않았다

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커피한잔 추가요~

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160파운드정도 나왔다 대략 20만원 좀넘음

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먹고나와서 리젠트 파크 산책함 ㅋㅋ

*다음편 예고

고든램지 식당 ㅋㅋ

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

고정닉 5

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