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처갓집 슈프림

치킨분석가(125.133) 2014.08.26 20:42:15
조회 1687 추천 9 댓글 5






배달의민족 만원 쿠폰 써서 7000원

보통 시켜먹는 곳이 처갓집 플러스인데 문닫아서 오리지널 처갓집에서 시킴 사진에 보이는 것 처럼 양념 많이 안뿌리는 지점..

옛날 치킨 스타일 튀김옷의 치킨 + 양념 + 슈프림소스

흰색 부분만 찍어먹어 보니 약간의 단맛과 고소한 풍미가 느껴짐. 원래 프렌치에서 사용하는 슈프림소스는 치킨스톡 베이스의 감칠맛 가득한 화이트소스인데 여기 올라간 소스는 그것보다는 그냥 화이트 루나 마요네즈에 가까운 느낌임.

오리지널 처갓집 양념에 슈프림 소스가 올라가서 좀 더 풍성한 맛이 남.

처갓집 양념이야 노 다웃인데 기본 양념의 양이 좀 더 많거나 슈프림소스의 산미가 좀더 강해야 밸런스있는 맛이 될 것 같음.

갠적으로는 오리지널 양념이 더 좋다


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