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메이저한 게 종류에 대해 알아보자.
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그럼 저기까지 알이 가득찼단뜻. 배도 적당히 드러워보이고, 저런 게 베스트다. 자세히는 들어봐야 알겠지만. 배꼽 보는 부분도 있는데 그건 의외로 꽝이 있더라구 저게 확실함 다만 이런 게류는 솔직히 열심히 배우는것보단.... 그냥 믿음직한 사장한테 '해줘' 하는게 낫다. 내 의견도 그런데 입추햄이 먼저그러심 ㅇㅇ... 아, 꽃게는 다리 떨어진거 골라도 됨 어차피 다리 안 먹으니까 장은 녹장 황장 흑장(씨발) 까지 다 나오는듯 탕 끓여먹을땐 그냥 죽은거 두마리쯤 사서 끓여 좋은걸로 탕끓이면 너무아까워... 2.대게 가격 만만해서 자주 먹는 친구임 서울엔 국산은 안올라오고 거의 러시아산만 옴 그리고 실제로 러시아산이 낫다. 싸고, 평균적인 품질도 좋음 얘가 어디에서 잡히는지에 따라 부르는게 다른데... 동사할린 서사할린 마가단 베링 베르디(얜 후술) 프리모리 등등... 보통 마가단 프리모리쪽이 좋고 사할린쪽이 평균적으로 구리다. 절대적인건 아님 다만 베르디는 이제 저 대게들이랑 종이 달라서 맛도 다름 단맛이 없는 편. 어... 부산 청게 느낌 좀 난다할까? 솔직히 대게가 애매한 포지션이긴 한데, 가격이 싸서 많이 먹음. 좋은 대게 고르는 법은 일단... 1. 등딱지 눌러서 안들어가나 보기 2. 관절부분 살 찼는지 보기 3. 난낭(등껍질에 붙어있는 검은 거머리알들) 많이 붙었는지 보기 4. 얘도 배쪽 더러운지 보기 5. 배 부분 색깔이 하얀지 분홍인지 보기(하야면 안좋음) 6. 입 부분 가운데가 분홍인지 보기, 입술(?) 부분 까만지 보기 7. 들어서 무게 확인해보기 8. 다리 부분 눌러서 비교해보기 등등... 존나 많다 꽃게보단 이쪽에 데이터가 더 쌓여서 따져보면 더 있을걸 이래서 입추햄이 그냥 믿음직스러운 상인 만들라고 하는거같음 장은 95%이상이 녹장 가끔 장쪽에 알 붙어있는건 얘 알이 아니라 분홍곰치라고 물고기 알임. 그 물고기가 킹크랩이나 대게 안에 알 싼닷! 하기때문에 3. 킹크랩 아마 여러분들이 가장 좋아하시리라 생각하는 친구임 나도 얘 제일 좋아함 대게만큼 자주 먹기도 하고 종류는 넷인데 레드, 블루, 브라운, 하나사키임 가면 갈수록 싸짐 구분법은... 하나사키는 걍 지혼자 크기 작고 가시 졸라 울퉁불퉁 표독하게 생겨서 쉽고 브라운도 딱 보기에 애가 좀 멍청하게 생김 실제로 색도 브라운이고, 몸통이 뚱뚱한느낌 블루랑 레드는 등껍질에 가시 난거 세는거 알지? 블루가 4개 레드가 6개 둘이 딱보먼 색감도 다르긴 함 1) 브라운 하나사키는 안다룰거라 제일 하빠리인 킹크랩임 특징은 얘가 유독 가시가 날카로우니 조심하셈 특징은 레드 블루에 비해 가격이 싸고 평균적인 크기가 작으며 수율도 평균적으로 안 좋음 내장이 앞에 둘에 비해 훨씬 달고 느끼해서 호불호 많이 갈리는데, 나는 살 적당히 찍어먹다 바로 볶음밥 해먹어서 ㄱㅊ음. 볶음밥 해먹기엔 오히려 얘가 나은느낌 나오는 철은 모든 킹크랩들이 수입이라 사시사철 나온다만 주로 겨울~봄 넘어갈때 제일 쏟아짐 고르는 법은 모든 킹크랩이 같은데 미리 설명하자면 킹크랩은 관절부위 보는게 제일 정확함 저렇게 돼공 살 눌린것마냥 빵빵레후~ 하고 핑크빛도는거 고르면 어지간하면 될거임 더 세세하게 들어가달라면... 우선 다리 살 눌러볼땐 한마리만 눌러선 안됨. 무조건 비교군이 필요해서 두세마리 누른다고 생각하셈. 그래야 뭐가 좋고 나쁜지 보이거든 다른거? 배 까봤을때 하안애보단 빨갛거나 저렇게 보랏빛 도는게 베스트(브라운에만 해당) 또 배가 너무 부풀거나(복수 찬거임) 움푹 꺼진거(장이 쓰레기임) 말고 저렇게 적당히 오동통 오른거 누웠을때 필사적으로 저항하면서 다리 올리는거 정도? 들어보는 것도 좋은데 찔리면 존나아프니까 조심해 아 브라운은 가시가 날카로운것보단 덜 날카로운게 낫다하는데 이건 진도가 너무 빠른듯 나도 지난주에야 알았다;; 2) 블루 콩라인임 폰바꾸면서 사진 다 날아가서 없네... 얜 여름에서 가을 사이에 많이 나와서 올핸 아직 안먹어봄 맛은 살맛만 쳤을때 레드보다 단맛이 좀 적은느낌? 감칠맛은 비슷한거같음 장맛은 레드랑 잘 구분 안 가더라. 그냥 똑같은거같음 킹크랩 장이 사실 갑각류 장중 가장 ㅎㅌㅊ라고 하거든. 묽어서. 근데 난 장 따로 퍼먹는거 안좋아하고 살 찍어먹는거 선호하다보니 나름 ㄱㅊ은거같음 얜 주의할게 다리 부분 눌러서 수율 확인하는게 잘 안먹힘 껍데기가 유독 단단해서 그럼 누르는거 빼고 위에서 말한 다른 방법들 써보는거 추천 3)레드 겨울에 자주 나오는 킹크랩의 왕 가끔 유독 커다란 킹크랩 나오는거 있는데 그러면 보통 다 레드더라(저건 얼마전에 운 좋게 얻어먹은 6.7kg 킹크랩) 가격도 제일 비싸고 맛도 제일 맛있음 솔직히 단순히 살맛 따지자면 킹크랩이 다른 갑각류보다 우월하다고 볼 순 없지만, 막 입에 가득 갑각류 살 가득 차는 그 맛은 킹크랩이 아니면 보기가 힘들기때문에.... 그렇게 먹기 제일 좋음 아 여기서 기습 꿀팁주자면 사실 킹크랩은 너무 큰건 효율이 안 좋음. 같은 무게여도 갑각이 두꺼워지기 때문. 2kg정도 되는 사이즈가 젤 먹기 좋으니까 참고하셈 다른거... 뭐 있나? 앞에서 다 설명해서 할게 없는거같은디 킹크랩 잴땐 역시 물 무게 잘 빼라는거 정도 진짜 일부러 물치기 안해도 바로 올려놓는순간 몇만원 금방이거든 물치기 작정하고 하면 지랄나는거고 쟁반이든 바구니든 물 안빠지는거면 무조건 다시 확인하셈 아 그렇다고 너무 탈탈 털어서 수분기 0만드는건 안됨 갑각류가 '어느 정도' 수분 머금는건 정상이고 상인들도 그 가격에 떼오는거라서.... 한 두번정도 털면 딱 적당한듯? 아니면 '와 나 킹크랩처음만져봐요개신기해요' 하면서 인형놀이하듯이 가지고놀면서 물빼던가 번외. 랍스터 여러분들은 킹크랩과 랍스터가 거의 동급이라고 생각하고 계실거임 약간 나루토 vs 사스케처럼 근데 사실, 랍스터가 훨씬 싸다. 과장좀 보태 레드 반값이라고 보면됨 그래도 좋아하는 친구임 꼬리 회로먹고 몸통 버터구이로 먹으면 또 이게 킹크랩에선 찾아볼 수 없는 맛인지라 랍스터 관련 꿀팁은 암수가 나뉘거든? 저렇게 기도하고 있으면 수컷 x자 하고 있으면 암컷으로 대충 '꿰뚫어 버리려고 하는' 수컷 'x자 외치며 안돼욧 하는' 암컷이라 외우면 되는데 어디가서 이런거 떠들고다니진 말고 이건 무조건 수컷이 좋음. 실제로 가격차이가 남 랍스터 암놈은 사시사철 알 일부를 품고있어서 수율손해가 있어 킹크랩 알 맛없음 암꽃게 알 상온에 2시간정도 방치시키고 먹는맛임 다른건 랍스터는 무조건까진 아니더라도 애지간하면 작은거 먹는게 이득임 킹크랩이랑 이유가 비슷한데, 얜 커지면 다 커지는게 아니거든? 보먼 알겠지만 쟤들 무게가 두배는 차이날텐데 의외로 꼬리 크기는 그정도 안 나잖아 랍스터 1타부위 = 꼬리라 큰거먹으면 여기서부터 손해 봄 그리고 이제 집게발도 문제인게, 크면 클수록 기하급수적으로 애 집게 갑각이 두꺼워져서 손해가 있음 1kg짜린 괜찮은데? 막 2kg. 심지어 3kg짜리 먹고 그러면 많이 실망할거임 가격정보 대충 이야기하고 끝냄 오늘 시세고 저거 밑줄 그어진건 이미 팔린거야 어차피 시세야 그날그날따라 달라지고 갑각류는 그게 더 심하니 참고용으로만 알아줘 사실 홍게 털게 청게 박하지 왕밤송이 등등 게 종류도 떠들거 엄청 많은데 오늘은 메이저한 것만 하고 다음 기회로 넘길게 아 진짜 마지막 꿀팁 지방 관광지 수산시장가서 이런거 먹지마셈 진짜 그낭 기본 가격대 자체가 너무하다 싶을정도가 많음. 그래서 난 다른 수산시장가면 가격도 안물어봄 난 노량진에서 새벽시장 가거나 저기가서 저 가격대에 먹거든? 근데 이제 관광지에선 저가격 2~3배 부름 그걸로 끝일까? 물치기 저울치기는? A급 상품을 골라줄까? 아닌데. 죽은거나 꼬물이 줄거같은데. 킹크랩 먹을일 있으면, 노량진 새벽시장가서 한 번 사와보셈 싸게 사는 법은 입추햄이 4년전에 올린 영상도 있고... 한 번 그렇게 먹어보면, 사실 킹크랩이나 대게 랍스타가 그렇게 비싸진 않다는걸 깨달을거임 수산시장이 너무 부담스러우면 수산관련밴드에서 공구같은거 찾아보는 것도 추천
작성자 : 수산물학살자고정닉
일본 전국시대 다이묘의 갑옷들...jpg
가이의 호랑이 다케다 신겐의 갑주 오다, 도쿠가와 연합을 멸망 직전으로 몰아갔던 다이묘인 다케다 신겐의 갑옷임 다케다 가문은 전국시대를 끝으로 멸족되었기 때문에 현재는 존재하지 않는 가문임. 전국시대에 사라졌음에도 불구하고 풍림화산(風林火山)의 깃발 아래 최강의 가문으로 군림했기에 일본 내에선 인기 1,2위를 다투는 가문이기도 함. 가토 기요마사의 갑주 임진왜란의 원수 가토 기요마사의 갑주임 가토는 세키가하라 합전에서 도쿠가와 이에야스 편에 서서 고니시의 영지까지 다 먹어버리고, 일본 3대 명성중 하나인 구마모토 성까지 축조하고 잘 먹고 잘 살다가 뒤짐. (가토의 구마모토성) 도도 다카도라의 갑주 써야할 만큼 대형 다이묘라고 보긴 어렵지만 명량에서도 등장했고, 임진왜란 후에는 도쿠가와 이에야스의 최측근이였음 이 새끼는 일생이 통수임. 오죽했으면 "무사는 7번 주군을 바꾸지 않으면 무사가 아니다."라고 정신승리까지 함 다테 마사무네의 갑주 오슈(奧州)의 패자 독안룡 다테 마사무네의 갑주임 일뽕들은 애니메이션에서 접했을거라 확신하는 인물이기도 하다. 도쿠가와 이에야스가 가장 두려워한 다이묘이자 에도 막부를 무너뜨릴 1순위 인물로 평가받았지만 먼 훗날 막부를 무너뜨린 메이지 유신을 일으킨건 오슈 정 반대편인 시마즈와 모리였으니 역사의 아이러니라고 할 수 있음. 도요토미 히데요시의 갑주 병신같은 갑옷의 주인공은 도요토미 히데요시의 갑주다 임진왜란의 원수이고 평민부터 관백의 자리까지 오른 전국시대 출세가도를 대표하는 인물이기도 함 오다 노부나가 이케치 미츠히데에게 뒤통수 맞고 혼노지에서 운지했을때 당시 최전선에서 모리가와 접전중이던 도요토미는 모리가와 화의를 맺고 이케치 미츠히데를 제압하여 오다가의 부흥을 위해 천하를 쥐지만 이는 사실상 히데요시의 야망을 위한 명분이었을 뿐이란게 기정 사실임 이후에 관백의 자리에 오르고 우리가 너무나 잘알고 있는 임진왜란을 일으키게됨 결과는 이순신 장군님과 의병들의 활약으로 좆망... 후에 병을 얻어 죽어버리고, 도쿠가와에게 천하를 내주고만다 혼다 타다카츠의 갑주 도쿠가와 4천왕 중 한명이다 어렸을때부터 도쿠가와를 쫒아다녔고 평생을 그를 따라다니며 활약했음 도쿠가와 이에야스는 과분한 2가지를 가지고 있다는 말이 있는데 "하나는 중국의 갑옷이오. 다른 하나는 혼다 헤이아치로"라는 말을했다 오다 노부나가 조차 "꽃과 열매를 동시에 가지고 있는 용사"라 평할 정도니 그 활약이 실로 대단한건 확실하다 혼다 타다카츠 갑주 어때에 걸려있는 염주는 자신에게 죽어간 이들에 대한 예를 지키기 위해 두르고 있었다고함 후에 말년에 나무칼로 이름을 새기던 도중 살짝 손가락을 다쳤는데 이를 보고 혼다는 "나도 이제 다 됬군." 란 말을 남기고 얼마 안가 숨을 거둠 도쿠가와 이에야스의 갑주 전국시대 최후의 승자 도쿠가와 이에야스의 갑옷임 어렸을때는 유력 가문의 인질 생활을 했고, 말년이 되기전까지는 자신의 가문을 일으키려 고된 항쟁을 이어나감 임진왜란 후 도요토미가 죽고 세키가하라 합전을 통해 천하의 주인이 된다. (도쿠가와 가문의 상징 문양) 우에스키 겐신의 갑주 전국시대 최강의 다이묘 군신(軍神) 우에스키 겐신의 갑주다 우에스키 겐신은 스스로를 비사문천 (毘沙門天)의 화신으로 믿고있었서 전쟁터에서 총알이 날아오든 말든 제일 선봉에서 전투를 벌였다 암튼 다케다 가문과는 가와나카지마에서 5번 (7~11번이라는 주장이 있지만 나는 그냥 일반적인 걸 올리겠음)의 전투를 치루면서 전국시대 최고의 호적수로 군림함 후에 다케다 신겐이 상경 도중에 죽고, 그 이후에 오다, 도쿠가와 연합군을 치러가지만 겐신 역시 상경 중에 급사하고만다 이이 나오마사의 갑주 도쿠가와 이에야스 4천왕중 한명이 이이 나오마사의 갑주야. 이 새끼는 얼굴이 잘생겨서 남색을 그리 즐기지 않았던 도쿠가와가 시동으로 삼고 데리고 다녔다 당시 다이묘들은 대게 예쁘장한 남자아이들을 시동으로 데리고 다니면서 남색을 즐겼다 암튼 성인이 되어서는 "붉은 귀신","살인귀 효부"이라 불리면서 용맹을 떨쳤다 사나다 유키무라의 갑주 다테와 함께 일본에서 1,2등 다투는 무장 사나다 유키무라의 갑주다 머리에 여섯개의 동전 문양이 있는데 "륙묵전"이라 해서 저승길 길삿을 표현한거라 하더라 이 놈은 세키가하라 합전에서 서군 소속으로 오사카 성에서 농성하면서 도쿠가와를 수차례 곤란에 빠뜨렸음 후에 도쿠가와가 수차례 항복을 권하지만, 무사로써의 의리를 들며 끝까지 항전함 도쿠가와 이에야쓰로부터 " 일본 제일의 무사" 라는 극찬을 받기도한다 (유키무라가 지켰었던 오사카성) 나오에 카네츠구의 갑주 머리에 사랑애(愛) 글자가 인상적인 나오에 카네츠쿠의 투구다. 우에스키가의 충신으로써 지략가로써 이름을 날림. 임진왜란에도 참전하여서 공을 세우고 30만석의 영지를 받음
작성자 : 설윤아기고정닉
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