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[헬] 오늘의 요리 - 길납특집#2. 프프란+프프란 트리

기사식당(220.95) 2009.09.17 00:16:08
조회 390 추천 0 댓글 3


길납특집 두번째. 오늘은 두개임.

프프란 / 프프란 트리.
현재까지 나온 행음중 최종테크임.

모두 명파티쉐의 요리책에 있는 12/16랭짜리 요리임.
후후란같은 경우 햏력+60짜리고, 후후란트리는 무려 +90짜리 복수템임.
재료도 구하기 힘들고 수량마저 1-2개임.

후후란은 밀가루2, 잼1, 식기름1이 들어감.
식기름은 농장에 업ㅂ으면 낭트 문밖에 가면 됨.
나머지재료는 발렌시아 한곳에서 조달가능.

후후란트리는 후후란3, 꿀2, 나무열매1이 들어가는데...
후후란이 무려 3개나 들어가는게 좀 압박이 심함.
최소의 경우를 생각해보면 후후란트리 하나를 만드는데
밀가루6, 잼3, 식기름3, 꿀2, 나무열매1이 필요한 셈임.

농장이 있다면 마르세이유 한곳에서 만들 수 있음.
나오는 갯수는 대충 식기름 2-3개당 후후란트리 1개나온다고 생각하면 됨.



그나마 다행인건 동선이 그나마 짧은 편이라는거임.
설마 이걸 먹으려고 찍는 게이는 업ㅂ겠지? ㅋㅋ

참고로 프프란은 파티쉐 전퀘(2차퀘)에 쓰임.

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