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불경기니까 3500원 돼지불고기덮밥 이런거 내면 잘될거 같음모바일에서 작성

ㅇㅇ(123.199) 2018.08.18 11:12:43
조회 76 추천 2 댓글 0

재료는 값싼 돼지고기 뒷다리살 써서
불고기 만들어서 덮밥으로 파는거...
사람들이 간장베이스에 단짠단짠 좋아하는 젊은이들 입맛에 맞춰서 서민층을 공략하는거지...
간장불고기 싫어하는 사람 거의 없잖아 호불호 안갈리고
돼지뒷다리살 싸니까 100그램에 500원도 안하잖아
게다가 밥한공기 원가는 끽해봐야 300원 정도인데
8백원 음식값+임대료 식당 인테리어비용
그리고 컨셉에 충실하게 3500원은 보통
4000원은 곱배기
이런식으로 내놓는거지
가게 컨셉은 독서실같이 1인 1가구 겨냥해서
포장도 되게 해주고 인테리어도 1인 1식하게 잡으면
손님끌기는 좋을거 같음
아 물론 점포의 입점은 대학가나 원룸촌으로 잡고...
컨셉은 무조건 싸게 한끼 떼울수있는 그런 가게로 나오면 잘될거 같은데
요즘 밥한끼에 5000원 넘는게 기본이니까...

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