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세계의 아름다운 견종들...jpg
[시리즈] 세계의 견종 · 특이한 희귀견종 코몬도르...jpg 살루키/이란 발을 높이 들고 걷는 날씬하고 우아한 견종이다. 귀와 꼬리에는 눈에 띄는 긴 털이 나 있지만 다른 곳의 털은 짧은 편이다. 가속력이 매우 뛰어나서 평원에서 가젤을 따라 잡을수 있다. 가젤 하운드로 불리기도 한다. 아이리쉬 세터/아일랜드 털 색이 독특하기 때문에 붉은 세터라는 이름으로 널리 알려져있다. 매우 활동적이고 활발해서 가만히 있지 못하고 항상 놀고 싶어한다. 잉글리쉬 세터/영국 얼룩덜룩한 반점이 있어 다른 세터와 쉽게 구별이 가능하다. 애견 박람회 단골 선수로 인기가 좋고, 사람을 잘 따르는 성질 때문에 평판이좋다. 세터라는 이름은 사냥감을 발견하면 앉는 자세를 취하고 사냥감이 있는 곳을 가리키는(Set) 데에서 유래. 요크셔 테리어/영국 요크셔 지방 탄광 광부들의 쥐잡이 셔틀 이었던 하층민에서 영국 귀부인들의 눈에 띄어 신분 급 상승한 견종. 말티즈/이탈리아 이 또한 한때 쥐잡이 선수였던 견종으로 현재는 쇼독의 대표견종으로 보여지고 있다. 순백색의 털로 인해 우리나라에서도 인기가 높은 견종이다. 워낙 유명해서 따로 설명 안해도 될 듯. 그레이 하운드/영국 가슴이 넓고 두툼한 새가슴이어서 폐활량이 아주 크다. 몸의 형태만 보더라도 얼마나 큰 폐를 가졌는지 가늠이 올것이다. 치타를 제외한 직선 주로에서 가장 빠른 동물로 말조차 그레이 하운드를 이길수없다. 900년경에 영국에 들어온것으로 필사본에 기록되어있다. 아프간 하운드/아프가니스탄 2차 세계대전에서 돌아오던 영국군이 영국에 데리고 오면서 그 특이한 외모로 인해 유럽에서 인기를 끌게 되었다. 아프간의 일교차가 심한만큼 긴털로 낮에는 햇빛을 밤에는 추위를 막아준다고 한다. 하지만 멍청한 견종 중 하나로 50년에 걸친 선택적 품종 개량을 거치면서 털이 더 길어졌다. 발을 들고 걷기 때문에 마치 털을 뒤로 흩날리면서 도약하는 느낌을 준다. 타지(Tazi)라고도 한다. 그로넨달/벨기에 벨기에 그로넨달 카페의 주인 니콜라스 로제가 검은 강아지 한마리를 기르다가 또 한마리를 득템, 이 한쌍의 강아지가 기원이 되었다고 한다 ㅇㅇ 콜리/영국 풍성한 털이 이목을 끄는 견종으로 우아하고 지적인 모습을 하고 있다. 사람으로 치자면 댄디가이. 빅토리아 여왕이 스코틀랜드 밸모럴 성에서 기르면서 왕실의 개로 사랑받게 되었다. 짧은 털,긴털 두 종류가 있으며 영화 '래시'의 주인공으로 출연한 견종이다. 도베르만 핀셔/독일 세금징수원 이었던 루이스 도베르만이 세금 징수시 세금을 내기싫어 행패를 부리는 진상들을 진압 시키기 위해 개량한 견종으로, 루이스 도베르만의 이름을 따 도베르만 핀셔로 이름을 지었다. 어느 동물학자가 말하길 도베르만은 세상의 모든 동물 중 가장 완벽한 신체를 지녔다고 평했다. 보르조이/러시아 러시아 왕실에서 늑대 사냥을 위해 길러졌던 견종으로, 러시안 울프하운드로 불리기도하며 늑대 사냥개에게는 빠른 속도뿐만 아니라 지능과 용맹성까지 요구되는데 보르조이는 이런 특징을 다 지녔다. 1842년 러시아왕실에서 영국의 공주에게 선물했다. 이름은 민첩하다는 뜻의 러시아어 '보르지(Borzii)'에서 유래했다.
작성자 : 설윤아기고정닉
북한의 고급요리 개고기...jpg
개를 먹는다는 것이 야만적이다 아니다 등등은 둘 째치더라도 북한 사람들은 댕댕이를 여러가지 의미로 좋아함 사실 윗 짤 처럼 거리에 댕댕이가 돌아다니니가 정말 어려움. 바로 개장수가 잡아감 ㅍㅌㅊ? 고기계의 최고존엄인 소고기 등은 아예 꿈도 못꾸고 단고기(댕댕이 고기) 가 그에 버금갈 정도로 인기가 있음 실제로 북한 내의 댕댕이 고기의 가격은 닭고기의 약 8배에서 10배 정도다 우리나라 무슨 가든처럼 거창하게 댕댕이 고기를 판다 북한에서는 우리나라의 보신탕 처럼 끓여서 먹는 것보다 이런 식으로 찜으로 먹는 걸 좋아함 사실 댕댕이는 전체적으로 콜라겐과 껍질이 더 많고 근육량이 소, 돼지에 비해 월등히 적기 때문에 이런 식으로 먹는 것이 고기의 섭취로서는 썩 효율이 좋은 편이 아닌데 맛이 달다 하여 비교적 고급 요리로 친다 그러나 저런 고급 댕댕이 요리는 진정한 인민의 단고기 집이라 할 수 없다 여기는 평양의 률동 ㅍㅌㅊ 쯤 되는 인민들이 사는 동네다 사실 여기까지는 관광 허가를 잘 내주지 않음. 이곳에 인민의 맛집이 있다는데 우리가 생각하는 보신탕보다 국물이 좀 많은 걸 생각하면 돼. 아무리 돈이 없어도 뭔가 축하할 일이 있으면 댕댕이 고기를 먹는 편이라 북한 곳곳에 단고기 집 간판을 볼 수 있다 이건 중산층들이 먹는 단고기 코스요리 단고기랭무침 개고기 느낌이없어서 누구나 잘 먹을듯하다 댕댕이 뇌요리 맛은 고소한 양념 두부를 연상시키면서 익힌 부위는 몰캉몰캉하게 씹힘 댕댕이 요리계의 최고 존엄 황구신 요리 황구신이 뭐냐하면 개 쥬지임. 콜라겐이 풍부하고 정력에 좋다는 미신이 있어서 없어서 못 먹음. 이 밖에도 수정체(눈알) , 콩팥 등 먹을 수 있는 부위는 거의 다 알뜰하게 코스로 다쳐먹음 우리나라에서는 일종의 "보약" 의 개념으로 먹는다는 느낌이 강한데 비해 북한에서의 댕댕이 요리는 일종의 코스 요리처럼 고급 요리에 가까운 개념이 강하다
작성자 : 설윤아기고정닉
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