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마파두부의 원조, 청두 진마파두부앱에서 작성

ㅇㅇ(118.114) 2019.05.27 01:26:21
조회 315 추천 4 댓글 4
														

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마파두부 하면 진마파두부라고 한다.
천씨성을 가진 곰보 할머니가 처음 만들어서 진=천, 마파=곰보 라는 설이 있음.
여긴 평소에도 현지인,관광객으로 줄이 너무나 길어서 웨이팅이 필수인 식당.

먼저 위샹치에즈, 매콤하게 조리한 가지볶음 요리.


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궁보기정.
주사위 모양으로 썬 닭고기와 땅콩, 매운 고추에 버무린 볶은 닭요리.


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그 유명한 진마파두부-
기대만큼은 아니었다. 나에겐 너-무 짜고 자극적이었음...
백종원이 스푸파에서 엄청 맛있게 먹던데 보면서 내가 좋아하는 마파두부집 소개해주고 싶었음...


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그래도 밥 위에 얹어서 싹싹 다먹고ㅋㅋ


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이건 진샤위미.
옥수수알갱이를 튀긴 다음에 설탕에 버무려서 나오는데
진짜 한 사바리 가득 줘서 당황..
원래 진샤위미 엄청 좋아했는데 이날 이후로 질려서 안 먹게 됨.

결론=진마파두부 별거 없다. 마왕쯔 마파두부가 두배 맛남.



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