일본인이 한식은 매운
한국인은 매움에 강한
이런 인식을 강하게 주입하려는데

이게 간장 라이벌 한국을 배제하고 간장의 왕자는 일본이라는 것을 심어주기 위함임

근데 한국의 전통 소스는 간장과 된장임

고추가루 고추장 쌈장은 외래문물이고 글구 고추의 본고장은 멕시코임

비빔밥 비빔면 떡볶이 제육볶음 다 원래 간장소스 였음

한식을 매움으로 정의하고 한식을 식재료 본연의 맛을 파괴하는 하위 음식으로 정의하려는 일본의 전략임

실제로 매운 음식이 발달한 나라는 부탄 스리랑카 라오스 멕시코 페루 콜롬비아 에디오피아 인도네시아 태국 케냐 인도 말레이시아 중국스촨 모로코 등 거의 후진국임

일본의 전략에 안말릴러면 외래 문물 고추를 몰아내고 우리의 전통소스 간장 된장을 많이써야 함

김치도 백김치로
깍두기도 동치미로
닭갈비 닭도리탕도 삼계탕 백숙으로
비빔냉면도 골동면으로
비빔밥도 골동반으로
제육볶음도 돼지불백으로
떡볶이도 궁중떡볶이로
등등
원래대로 바꿔야 함
한식은 원래 식재료 본연의 맛을 살린 품격있는 음식이였음

실제로 최근에 한식이 매워졌다고 하지만 빅싱크 웹사이트 자료에 의하면 한식의 매움은 세계적으로 높은편 속하기는 하지만 미국 남부보다 아래로 그리 그리 높은 편은 아님

일본이 가장 안매운 나라도 분류되고 있음

사실 한국전쟁 전에는 한국이 가장 안매운 나라였음 

일본이 이것을 혼자 독점하려고 하는데
한식이야 말로 일식을 제치고 원래대로 식재료 본연의 맛 왕위에 올라야 함