갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
스타크래프트 II 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 스타크래프트 II 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 추억의 90년대 커피숍.jpg 수인갤러리
- 싱글벙글 한국 사극 역사상 최고의 충신.jpg 수인갤러리
- 한국 넘버원 보디빌더 이승철이 추천하는 10가지 운동 ㅇㅇ
- 넥슨코리아, 니트로스튜디오에 50억 추가 대출 ㅇㅇ
- 영양 비하 논란으로 다시 언급되는 피식대학 창원편.jpg 긷갤러
- 생태 박물관에서 동물관리 했던 썰 -1- 악역.
- 쵸비) 미움 받을 용기 이런건 다 허상일뿐이다. ㅇㅇ
- 싱글벙글 이혼한 구혜선 근황 ㅇㅇ
- 시그니엘 결혼식장 갔다가 축의금 두 번 낸 침착맨.jpg ㅇㅇ
- 순례길에서 뛰는 사람들 대부분이 한국인 여갤러
- 성심당은 빵 말고 주먹밥이 맛있다는 대전 토박이 ㅇㅇ
- [단독]‘갓뚜기’의 눈속임…“면이 줄었는데 20% 증량?” ㅇㅇ
- 건물 장노출 할 때 구름 방향 컨트롤 하는 방법 알려드립니다~ 스앟
- 민희진 “어도어 인수해달라”며 네이버·두나무 만났다 ㅇㅇ
- (약혐 주의)독특하게 생긴 바다생물들...jpg 설윤아기
잡어에 대해 알아보자.
[시리즈] 수산시장 관련글 · 속초 수산시장 방문기, 속초관광수산시장편 · 까자, 속초 대포항 수산시장! · 2편. 현실적인 1티어 고급어종을 알아보자 · 1편. 현실적인 1티어 고급어종에 대해 알아보자 · 참치에 대해서 알아보자 · 특수어종 '방시리'에 대해 알아보자. +꿀통공개 · 한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 나는 바닷가에 가면 광어 우럭보단 늘 잡어를 먹으라고 추천하는편이다. 왜? 광어우럭같은 양식어종은 서울이 더 싸서.... 반면 이런 자연산 잡어같은건 서울에 올라오면 가격이 졸라 비싸진다. 대충, 자연산 취급하는 전문횟집 가격이 어떤지 생각해보면 알 거다. 그럼 고급어종 먹으면 되는 거 아닌가요? 할 수 있겠지만 지방 수산시장은 손질이 ㅎㅌㅊ다. 짬이 좀 된다면야 단골 뚫으면서 손질 신경써달라고 할 수 있겠지만 일반인들이 그걸 하기엔 좀 힘드니까 이러나 저러나 잡어 싸게 먹는게 장땡이라는 거다 까놓고 잡어회 그냥 물빨래해 먹어도 그거 나름대로 맛있거든 그러니 오늘은, 잡어 종류가 무엇이 있을지, 정확히 잡어를 먹으라고 하면 뭘 먹으면 될지 이야기하도록 하겠다. 우선. 잡어란 무엇인가? 말 그대로 상품가치가 적은 잡생선을 뜻한다. '상품가치가 적다' 기준이 달라서 사람마다 뭘 잡어로 부르는지가 다르긴 한데 나는 개인적으로 '지방에선 많이 나는데 서울까지 잘 안 올라오는 자연산 어종'을 잡어로 정의한다. 상품가치가 높다고 인정받으면? 어떻게든 서울에 올라와서 팔릴 테니까. 아니면 양식이 될 테고. 회에 관심 없는 사람 기준에선 '듣도보도 못한 잡생선' 정도가 되겠다. 일단 나는, 후자 기준으로 잡어를 설명해보도록 하겠다. 1. 가자미류 크기가 커지면 상품성을 인정받아서 따로 팔린다만 작은 가자미들은 그냥 뭉뚱그려서 잡어로 팔때가 많다.(줄가자미제외) 이렇게 팔리는 가자미가 뭐가 있냐면 참가자미 용가자미 기름가자미(얘가 가격은 제일 ㅎㅌㅊ다) 물가자미 정도가 있다. 문치가자미 담배도다리 찰가자미 등등 말하자면 끝도없는데... 딱히 이들을 여러분들이 구분할 필요는 없다. 저들 중 사이즈 큰 애들은 그제야 잡어 탈출해서 원래 이름 붙여 팔리지만 어차피 오늘은 잡어편이잖아? 세꼬시용 존만이들이라 구분 없이 팔린다.(그나마 기름가자미-미주구리라불림. 얘 정도가 제일 ㅎㅌㅊ 취급받는다는것만 알면된다.) 사시사철 먹어도 되는데 특히 이맘때가 산란기라서 가장 추천하는 잡어류. 엥씨발생선산란기에맛없는거아님? 맞긴 한데.... 말했듯이 얘들은 세꼬시용이다. 세꼬시는 산란기에 뼈가 연해져서 먹기 편하다 까놓고 저 존만이들이 제철 된다고 해서 대단한 기름맛을 내는것도 아니고ㅋㅋ 후술할 애들도, 다 제철이 있긴 한데 그냥 사시사철 드셔도 된다. 2. 횟대류 가시횟대니 동갈횟대니 대구횟대니 종류는 많은데.... (좌측 하단은 1번에서 이야기한 가자미류. 저렇게 합쳐져서 팔림) 우측 상단을 보라. 가자미처럼 그냥 횟대기라고 싸잡혀서 팔린다. 제철은 겨울인데 봄에 먹어도 맛있다. 애초에 요런 애들은 제철 개념 잘 안 타니까.... 출몰지 - 동해 3. 등푸른생선류 청어 고등어 전어다. 사실 엄밀히 따지자면 얘들을 잡어로 분류하기 좀 그렇기는 한데(듣보잡은 아니니까) 가격이 잡어값이라 여러분들이 잡어 먹으러고 흥정하다보면 딸려 들어올거임 그래서 다뤄본다. 일단, 얘들은 다른 잡어랑 달리 제철을 좀 탐 가을이나 겨울에 맛이 들지. 다만, 산란기만 피하면 되는지라 봄에도 의외로 먹을만한 친구들임 갠적으로 잡어구성할때 얘들 넣는거 강추함 ㅇㅇ 왜? 붉은 살 생선이라 확실히 맛이 세고 기름지거든 이거만 먹으면 좀 그렇긴 한데, 흰살 생선 메인에 요런게 서브로 들어가면? 조합이 아주아주 좋다 ㅇㅇ... 흰살 메인으로 먹다 질릴때쯤 하나씩 집어먹으면 만족도가 굉장히 높아짐 (얼마전 속초에서 먹은 청어, 띠볼락, 기름가자미, 횟대기 조합) 4. 꺽정이류 (얜 사실 꺽정이는 아닌데 현지에서 망치라 불림) (장치랑 꺽정이류가 섞여있다. 이 꺽정이류를 돌망치라 부름) 수율이 안좋다는걸 빼면 맛 자체는 좋은 생선임 생김새처럼 매운탕 끓여먹으면 아주 맛있다 5. 용치놀래기 외 놀래기류 겨울에 맛있는 친구다 물론 여름에도 먹는다 저중에선 용치가 제일 맛있음 현지에선 술뱅이라고 부르는데 빨간애가 암놈 초록놈이 숫놈이며 암놈보다 숫놈이 맛있다. 6. 쌍동가리 그냥 잡어맛이다. 7. 배도라치 미꾸라지처럼 생겼는데 식감은 의외로 단단하다. 애초에 잡어는 대단한 맛 논하는건 의미가 없으니까... 8. 성대 속초가서도 먹고 부산가서도 먹은 최애 잡어다 얜 유독 다른 잡어보다 살이 달고, 겨울에 더 달아진다 근데 이맘때 성대는 영 별로더라 그래도 그냥 평균 잡어맛 정도는 났음 9. 자리돔 이름에 돔이 붙지만 돔이랑은 관련없음 세꼬시로 많이 먹고 물회로 많이 먹는다 그래서 얘도 여름이 산란기라 제철임 10. 망둑과 망둥어가 아니라(그건 나도 안먹어봤다) 서해 풀망둑이나 기수역에서 나는 문절망둑을 의미한다. 씨발 그딴것도 먹냐? 할 수 있겠지만 이거 의외로 졸라 맛있음 작년 부산 명지시장에서 아빠랑 청게+ 문절망둑(꼬시래기라고부름)+돌돔 뺀찌사이즈 먹었는데 저 꼬시래기가 뺀찌보다 맛있다는 평이 나오더라 풀망둑은 걍 그랬는데 꼬시래기는 진짜 좋았음 11. 서대류 너... 그런 거 먹니...? 벌레아님? 저게 생선임? 이라고 할 수 있겠지만, 서해쪽에선 존나 즐겨먹는 생선임. 근데 난 잘 안먹음ㅋㅋ 난 서해 생선 자체를 크게 선호하지 않아. 그래도 일단 자료 남겨둠 12. 볼락류 파워레인저마냥 청볼락 흰볼락 적볼락으로 나뉨 맛 차이 있다는데 난 거기까진 모르겠다.... 잡어중엔 제일 메이저한 맛. 요건 막상 서울에선 잡어취급하는데 산지 내려가면 잡어 취급 안하고 따로 팔기도 한다.(물론 잡어 취급하는곳도 많다.) 13. 양태 잡어중에 크기가 좀 커서 회가 많이 나온다. 맛은... 별맛 안남 잡어 평균보다 단맛이 되려 덜한? 이거 세꼬시해먹는 사람도 있는데 비추함 뼈 존나딴딴하다... 14. 삼세기 서해에선 잡어취급함 탕이 맛있고 의외로 회도 맛있음 물컹하게 씹히는데, 의외로 씹으면 식감이랑 단맛 있는느낌? 수율 감안하면 한번쯤 트라이해볼만함 15. 간재미 표준명으론 얘가 홍어임 삭혀 먹는 걘 표준명 참홍어고 쟨 뼈째 썰어서 먹음 연골어류라 오독오독 씹힌다 ㅇㅇ... 맛은 걍 그럼 근데 가격 싸니까 서해해선 트라이해볼만할지도? 16. 보리멸 얘도 잡어치고 꽤 메이저한 어종인걸로암 일본에선 얘로 초밥 많이 먹는다 ㅇㅇ 17. 학꽁치 이것도 한국보단 일본에서 많이 쳐주는 생선이다 한국에선 활어로 판다기보단... 이런식으로 선어회로 팜 18. 상어류 식용상어는 개상어 별상어 두툽상어 등등이 있는데 보통 활어 잡어로 만나는건 저 두툽상어일거임 맛은.... 아무맛 안남.... 약간의 암모니아향만 있음 식감은 연골어류 특성상 뼈째 씹는데 질김 추천은 안 하지만 먹고 싶으면 먹어보는 것도 ㄱㅊ음 가격이 워낙 싸서... 19. 달고기 맛은 되게 깔끔하고 적당히 단맛 남 괴상한 생김새치고, 수율 안나오는거빼면 횟감으로 나쁘지않음 근데 이건 튀기거나 굽는게 회보다 더 맛있다는데... 그런거같기도 함 20. 민어과의 조기류 무언가들 대표적으로 이런 수조기같은 것들이 잡어로 팔리는 경우가 있음 맛은 민어 하위호환 그래도 싼맛으로 그럭저럭 먹을만함. 괴도라치나 아오 등가시치같은건 지난편에 다뤘으니까 뺄게 아마.... 여러분들이 바닷가가서 먹게되는 잡어들은 이중 하나일 가능성이 큼. 그러니까 바닷가 가셔서 잡어를 드시게 되면, '잡어 주세요' 한다음 이제 저런애들 담기는걸 확인하면 됨. 초장값 별도긴해도 저렇게 골라잡으면 셋이 3만원치면 진짜 배터지게 먹을수 있거든. 질문은 늘 열심히 답해드리려고 노력하고 있음 근데 실베댓글은 저한테 알람이 안와서 답을 달아드리기가 힘듬... 궁금한거 있으시면 넘어와서 질문주시면 최대한 답해봄
작성자 : 수산물학살자고정닉
153일 만에 잠행 깬 김건희.. 활동 재개 알린 사진 3장
김건희 여사가 153일 만에 공개 행보를 다시 시작했습니다. '명품백 수수의혹'이 불거지면서 모습을 드러내지 않다 오늘(16일) 캄보디아 총리 부부 오찬에 참석한 건데 대통령실은 영상은 없이 사진 석 장을 공개했습니다. 김 여사 수사 지휘라인이 사흘 전 대거 교체되면서 그 파장이 좀처럼 가라앉지 않고 있는 가운데, 김 여사가 다시 활동을 시작하면서 당장 정치권에서도 논란이 거세지고 있습니다. 윤석열 대통령과 훈 마넷 캄보디아 총리의 공식 오찬에 김건희 여사가 참석했습니다. 대통령실이 김 여사의 행보를 공식적으로 밝힌 건 지난해 12월 네덜란드 순방 이후 153일 만입니다. 대통령실이 제공한 사진에 따르면 김 여사는 캄보디아 총리의 부인을 직접 맞이하고 이후 대화를 나누는 모습 등이 담겼습니다. 이번 일정은 오늘 오전 기자들에게 공지를 통해 알려졌습니다. 당초 대통령실은 김 여사의 활동 재개를 알리면서도 그 모습은 공개하지 않다가 뒤늦게 사진 3장을 공개했습니다. 김 여사는 명품백 수수 논란을 겪으면서 공개 석상에서 자취를 감췄습니다. 이후 비공개로 최소한의 일정만 소화해 왔던 것으로 전해졌습니다. 대통령실 고위 관계자는 "한-캄보디아 양국이 공식 오찬에 배우자들이 함께 참석하는 것이 좋겠다는 합의에 이르렀다"며 김 여사가 공식 활동을 재개하게 된 배경을 설명했습니다. 여기에 지난 2022년 캄보디아에서 만난 심장병을 앓는 소년을 도왔던 인연도 한-캄보디아 정상회담을 김 여사의 공개 활동 재개 시점으로 잡은 데에 작용한 것으로 보입니다. 대통령실은 김 여사가 올해 들어 우리나라를 찾은 해외 정상의 공식 일정에서 계속 역할을 해왔다고 밝혔습니다. 이렇게 김건희 여사가 공개 행보에 나선 건, 윤 대통령이 기자회견에서 사과한지 일주일만이자, 김 여사 수사라인이 교체된 검찰 인사가 난 지 사흘 만입니다. 검찰 인사 파장과 맞물려 논란이 예상되는데 당장 야권은 김 여사를 향해 '검찰에 나가 수사부터 받으라'고 날을 세웠습니다. 지난달 23일 루마니아 대통령, 30일 앙골라 대통령과 가진 정상회담 일정에선 김건희 여사는 모습을 드러내지 않습니다. 두 번 모두 정상 배우자와 별도 비공개 배우자 프로그램만 진행했고, 사진도 공개하지 않았습니다. 김 여사는 총선 사전투표도 비공개로 했고 지난해 윤 대통령과 함께 참석했던 어린이날 행사도 올해엔 불참하는 등 언론 노출을 피해왔습니다. 정치권에선 지난주 윤 대통령이 김 여사의 명품백 수수 의혹에 대해 직접 사과하면서 김 여사가 공개활동을 시작할 수 있는 공간이 확보됐단 해석이 나옵니다. 시점 상 김 여사 관련 수사를 지휘하던 검찰 수뇌부가 교체된 지 사흘만이기도 합니다. 이달 말 한중일 정상회의 등 외교행사와 향후 해외 순방 일정을 앞두면서 영부인으로서 역할을 수행할 필요성이 커진 것도 활동 재개의 계기로 꼽힙니다. 하지만 명품백 수수 의혹 등 김 여사를 둘러싼 논란이 진행 중인 만큼 당분간 활동 수위를 조절할 것으로 보입니다. 야권은 외교가 김 여사의 방탄 수단이 됐다고 강하게 반발했습니다. https://n.news.naver.com/article/437/0000392970https://n.news.naver.com/article/437/0000392972
작성자 : 정치마갤용계정고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.