딱 한 번 더 재업하는 하노이에서 칵테일 마신 후기~

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[일반] 딱 한 번 더 재업하는 하노이에서 칵테일 마신 후기~ 앱에서 작성

ㅇㅇ(14.39) 2019.07.16 10:00:02

조회 1648 추천 17 댓글 20

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첫 칵테일은 진 바질 스매쉬, 재료는 위와 같음. 레몬주스는 과하지 않고 진의 풍미를 살려주는 정도, 비쥬얼로 보다시피 바질 향이 굉장히 지배적인데 그럼에도 불구하고 진이랑 잘 어울린 느낌? 이날 마신 칵테일 중에 제일 맛있었음. 이거나 두잔 더 마셨으면 어땠을까 싶을 정도. 잘 안보이지만 얼음 위에 자기네 로고 찍어준 것도 마음에 들었음

두번째는 카구야 히메, (사실 이걸 제일 처음먹긴 했는데 진바질스매쉬가 제일 맛있어서...) 이름그대로 일본일본한 칵테일...어 저 매국노로 찍히는거 아니져? 일본가서 마신거 아니니까 좀 봐주셈.

암튼 로쿠진이 들어가서 시트러스 한가 했는데 서던 컴포트 때문인가 오히려 젤리맛에 가까운 달콤한 오렌지 맛이 확 났음. 위쪽에 있는 가니쉬는 설탕을 굳힌것같은 무언가 위에 얹은 복숭아 말린거...라는데 마실때는 매실이라고 생각했음. 짭짤하고 시큼했거든. 저걸 씹으면서 마시니까 젤리같은 단맛이 중화되서 확 마시기 편해지더라. 더울 때 땀 좀 식힐만한 칵테일이었으면 좋겠다 했는데 딱 맞는 잔이었던거같음.

얘는 그 다음에 마신 스코틀랜드 올패. 구성보고 눈돌아가서 시겼는데 내 입이 좀 저질이라 맛있는걸 못느꼈음. 정확히 말하자면 핸드릭스의 향-아 그 오이냄새요 네-은 나머지 재료에 잡아먹혀서 죽어버리고 라프로익의 스모키함이 너무 치고 나와버려서...솔직히 걍 라프로익이랑 앙고스투라랑 심플시럽으로도 이 비슷한 맛은 내겠다 싶은 느낌? 맛이 없는건 아닌데 굳이 저런 부재료들 넣어서 만들만한 맛인지는 잘 모르겠더라구.

얘는 보다시피 와사비 마티니! 레시피 보고는 되게 기대 많이 했음. 우리 앞자리에 앉은 사람도 와사비? 하고 맛보더니 이게 칵테일에 들어간다고??? 하고있더라. 근데 다른 부재료의 맛이 강해서 신기하게도 와사비 맛은 거의 다 사라짐. 전체적으로는 플레인 요거트같은 달콤한 향이 메인이고(파인애플 쥬스랑 보드카때문이라고 생각됨) 와사비 향은 끝에 살짝 맵싸한 느낌이 남는 정도? 오히려 사이드로(갈아서 가니쉬로 얹어줄거라고 생각했는데...)나온 육포가 더 매콤하더라. 컨셉은 재밌는데 맛은 평범해서 좀 실망한 칵테일.

출처: 주류 갤러리 [원본 보기]

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