피스타치오 라즈베리 마카롱과 피스타치오 체리 파운드케이크

초개념 갤러리

[일반] 피스타치오 라즈베리 마카롱과 피스타치오 체리 파운드케이크

망카롱또망(125.139) 2019.10.13 17:00:02

조회 2123 추천 17 댓글 24

카페에서 피스타치오페이스트 체험단을 모집하길래

나 백수라고

일주일에 3번이상 베이킹한다고 해가지고

당첨됐어!

그래서 이거저거 만들어봤어

먼저 피스타치오 마카롱!

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꼬끄는 아몬드가루로 만들잖아?

피스타치오도 견과류잖아?

그래서 고소함이 폭발하는데 라즈베리잼이 느끼할 수 있는 고소함을 잡아주는 맛이야

피스타치오는 산미있는 달콤한 과일과 잘어울린다는데

그래서 레시피들을 다 과일과 사용해봤어

역시 옳은 선택이었어!

단면이 안이쁜건 후기쓴다고 만든지 2시간만에 짤라서..ㅜㅜ...

다음은 피스타치오 체리 파운드케이크!

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패닝양 들쭉날쭉에

20분 굽고 식히고 잘라봤더니 속이 덜익었더라고 ㅠㅠ

그래서 사진은 덜익은 사진이야..

저건 걍 내입에 버리고 나머지는 10분 더 구웠더니 딱 좋았어

아무래도 원 레시피에서 응용한거다보니 액체량이 많이 늘어서 덜익었나봐

하지만 10분 더 굽고 남친이 식힌 후 먹었는데

피스타치오 향도 진하고 아마레나체리 부분이 심심하거나 느끼할 수 있는 반죽에 아마레나 체리가 달콤한 향으로 치고 와준대!

남친은 체리쥬빌레를 좋아해서 완존 맛있다고 하더라

내일 숙성시키면 피스타치오 향 더 진해질거라고 했더니 옴청 좋아한다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

피스타치오페이스트가 옴청 꾸덕해서

버터를 크림화하는 레시피에 작업성은 물론 맛까지 더해주니 정말 좋은 것 같아

이 파운드케이크는 분리가 전혀 날 기미가 안보이는 아주아주 깜찍한놈이야

비싸서 못사먹었지만 한번 사보니 끊지못할거같아...

그렇게 텅장이 되겠지?ㅠㅠ

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

고정닉 2

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