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커피를 알려면 어째야 될까모바일에서 작성

ㅇㅇ(121.162) 2020.11.17 19:33:22
조회 221 추천 3 댓글 9

농담이 아니라 뒤늦게 직업으로서의
관심이 생겨서 자격증 취득 후 매니저로 6개월 하다
본사 매장 양도로 실급타면서 담취업 준비중인데

커피가 뭔가 싶은게 취미로 했을때는
차라리 걍 즐긴다라는 거였는데
ㅅㅂ 직업이 되니 내 지식이나 기술이 턱없이 모자라다는거지..

면접이나 현선수들 강의도 듣어보고 했는데
결론은 이것도 학문처럼 이론이 나오고
기술도 발전한다는거 아냐.
그리고 내가 그들처럼 하고 할수있을지 라는거지.

걍 기본이라도 습득해야 되겠지 라고 생각해
학원을 다녀서 자격증 취득도 하고
끝이 없이 공부해야 하는거라고 하니 계속 배워야하긴하는데

하면 할수록 원래 커피는 이런게 맞나?하는 생각들면서
내가 아는게 아는건가하는
원두만 할짝 해보는 그런 느낌이야

일해보면서 느낀건 게다가 커피=바리스타/매장운영이라는건
아예 별개라는 거였는데 이 사이에서 현타느낀다.
게다가 커피만이 아니라 티, 디저트 점점 넓어지잖아.
그 사이에서 길을 잃은거같어

원래 이런거냐?


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