짜장면은 사자표춘장만사면 집에서도 중국집 80퍼센트의 맛을 구현할수있다

ㅇㅇ(124.58) 2022.08.05 09:56:28

조회 128 추천 0 댓글 3

보통 집에서 자장면한그릇 트라이하다가 실패하는이유가 대부분 볶아지지않는 일반춘장사서 개망하는게 정석인데

쿠팡에서 사자표춘장 2.3킬로정도 만원조금 넘는 가격에판다

그것만구하면 만들기는 존나쉽다. 간혹 자장면은시켜먹어라 귀찮다 이런새끼들은 김치찌개 된장찌개도 그냥시켜먹길 추천함

식용유붓고 돼지고기 볶으면서 라드유만들고 다익어가면 양파만 제일 쎈불에 존나볶으면된다 그러고 춘장넣고 볶아주다가 물을부어

그렇게 끓이면서 간보다가 치킨스톡있으면 그걸로 간맞추면 좋지만 솔직히 미원 다시다로도 충분하다

마무리는 물:전분 1:1로 섞은 전분물 부어주면 걸쭉해지면서 짜장 완성이다

저기서 20퍼센트의 맛을 구현못하는 이유는 화력이라 뭔가 조금 부족함

그래도 내가 친구들한테 우리집에서 종종해주는데 시킨거랑 똑같다고하더라. 오히려 재료는 아낌없이 들어가서 더 맛있다는 친구들도있고

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