activa RM 이게 식용본드와 같은건가요?

킹(222.112) 2017.11.13 23:13:00

조회 668 추천 0 댓글 2

중국산 삼겹살이라고해서 지방이랑 살이랑 붙여서 만든 가짜 삼겹살은 식용본드로 만들었다고하는데 여기서 쓰여진 식용본드가 activa rm인가요??

그리고 activa rm에대해 좋지않은 시선들도 많던데 정보들을 찾기힘드네요..ㅠ 혹시 안좋은 성분이나 그런게 있나요? chef step에서는 activa rm이랑 pink salt 를 많이 쓰던데 pink salt는 검색해보니 아예 정보조차 나오질않고 아마존에서 검색해보니 아질산 성분이 들어있는 소금인거같던데 정확히 무슨 역활을 해주는건가요 새로운 조리법에 관심이 많이 생겨서 알아보니 정말 새로운 요리방법들이 많네요 역시 요리의 세계는 무궁무진한거같습니다!

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