[안갤문화센터] 간단하게 먹기좋은 야매요리

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후라(bobo913)

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부재중입니다.(anna7854)

개설일

2016-01-13

[🌻] [안갤문화센터] 간단하게 먹기좋은 야매요리앱에서 작성

Vip

2020.03.31 14:06:34

조회 159 추천 19 댓글 14

프ㅡ하 다들 점심 먹었니?

요즘 안문센이 안올라와서 넘 아쉬워

그래서 야매요리지만 한 끼 맛있게 먹는 요리를 알려주러 왔어

준비물은 후라이팬, 대패삼겹살 남은 거, 파 조금, 계란이야

파보다 양파가 더 맛있는데 집에 없어서 파로 대체했어

삼겹살이 없으면 스팸을 써도 되니 굳이 안사와도 돼!

소스엔 물, 간장, 설탕, 미림(맛술 대체가능 없으면 설탕쓰자)

끝이야 엄청 간단함

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먼저 파를 대충 썰어주자

칼질할 때 별거아닌 팁은 손가락 중에 중지가 가장 칼 쪽으로 나와있어야 하고 생각보다 많이 움켜쥔 자세를 잡아야 해

칼 면이 중지 2번째 마디와 만난다고 생각하면 편함!

먹다 남은 대패삼겹살도 미리 꺼내놓자

원랜 얼어있으면 겉은 타고 속은 잘 안익어

하지만 오늘은 괜찮음 얼어있는 거도 걍 쓰자

대충 대충 팬에다 놓고 불을 켜주자

기름은 안둘러도 돼 고기에 기름이 넘 많아

한 쪽이 익으면 뒤집어주고 불을 낮추자

그리고 소스를 만들어줘야해

소스 비율은 물 6 간장 3 미림 2 설탕 2야

간장은 물 양의 절반을 넣고 미림과 설탕은 단 걸 좋아하거나

싫어하면 조절해서 넣으면 돼

설탕이 잘 녹도록 저어주다보면 고기가 익음

이정도 고기가 익으면 키친타올로 기름을 한 번 제거해줘

안그러면 소스에 기름이 둥둥 떠다니게 돼

기름을 닦아주고 만든 소스와 썰어 둔 파를 넣자

불도 다시 올려주고 기다리며 해야할 게 있어

계란을 깰 때 한 손으로 폼나게 깨고 싶다면 야구공 쥐듯 잡고

손가락 끝에 힘을 주고 계란 중간을 쳐서 깬 후 손을 벌려주면 돼

근데 쓸모 없음 일단 계란을 깨고 풀어주자

파의 숨이 죽고 소스가 보글보글 끓으면 타이밍이야

계란물을 부어주자 팬을 덮을 뚜껑이 있으면 덮어주고

이제 식탁을 차릴 시간이야 밥을 뜨고 수저를 놓자

이 상태라면 좀 더 기다려야 해

계란 부분을 벌려서 빠르게 익도록 해주자

이제 완성이야 계란도 익었고 고기에 소스도 잘 스며들었어

밥 위에 대충 얹어서 먹으면

부드럽고 짭쪼롬하고 달달하게 존맛탱

냠냠

안문센에 요리가 올라가도 될 지 모르겠네ㅋㅋㅋ

암튼 맛있게 해먹었음 좋겠다 여러 변주도 가능하니 도전해봐!

그럼 식ㅡ맛

고정닉 11

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