닭껍질 시킨거 와서 튀겨먹어봤다 - 저탄고지 다이어트 마이너 갤러리

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부재중입니다.(jwyoo123) ㅇㅇ(veganisp…)

개설일

2019-06-24

[일반] 닭껍질 시킨거 와서 튀겨먹어봤다

젙붕이(222.112) 2024.05.18 16:31:32

조회 137 추천 0 댓글 2

그냥 라드 내듯이

130그램정도 후라이팬에 계속 볶았더니 기름 나오면서 저절로 튀겨지는데

소금 1꼬집, 후추 툭툭 2번, 간장1스푼 다진마늘 1스푼 넣으면 교촌치킨 냄새난다...

근데 팬 바닥에 엄청 달라붙고 바닥이 까맣게 타면서 끈적하게 달라붙는게 생긴다

껍질이 바삭하지는 않고 끈적해진 정도일 때 먹었다

바삭해진건 맛이 없더라 전분 튀김옷이 없어서인지 생각보다 질기고

볼륨은 한 3분의 1로 줄어드는 것 같고

맛은 어릴때 엄마가 오븐구이 통닭해줬을때의 껍질맛이랑 비슷하다...

맛있는데 냄새가 맛보다 더 맛있다...

갠취로 간장은 안넣어도 괜찮을 것 같다. 간장때문에 냄비 바닥 탄것 같다..

먹고난 다음 계유가 종이컵 반컵정도 나온다...

이상하게 라드와 달리 불순물도 많이 섞였고

그냥 먹어보니 맛이 없는 듯 해서 버렸다 이건

라드 나오는 정도 비율로 계육도 나오는 듯 한데

이거는 볶을때 써도 좋은 기름이려나?

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