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[서울후기] [187]리뉴얼하고 첫방문!스시사 디너앱에서 작성

띰스갤로그로 이동합니다. 2024.04.11 13:48:50
조회 1429 추천 19 댓글 26
														

옴~하

이날은 리모델링이 끝난 스시사 디너를

올만에 갔다옴!!!!

수염미남은 마스크 벗으니 더 멋있더라...

이날은 먹고 내려가야해서 간단히... 3병

사실 기다리다가 못참고 한시간전에

한추? 라는곳에서 소주에 골뱅이 까버렸...

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맨날 오면 시키는 피드센 말고 이거시켰는데

꽤 심, 내스탈은 아녔던거로

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학준쉐프가 좋아한다는 카이운

깔끔한 맛이 일품

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라피스...이제 구하기도 쉽지않아...


1.전복

시작부터 사진 누락 ㅈㅅ...

미지근한 온도감인데 이상하게 맛이랑 향이

좀더 깊고 진하다 해야하나... 2점주심

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2.스프

감자퓨레 안에 참소라 완두콩이 들어있음

깔끔하고 담백함, 아 그리고 생각보다 더

꾸덕 되직한 식감임ㅋㅋ

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3.참돔

저래보여도 3점있음ㅋㅋㅋ

흰살이 맛있네 라고 느끼게 해주는 업장중 한곳



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4.야채

토마토 머윗대 죽순 유채나물등이 올라가있고

아래는 귤 소스, 전형적인 봄맛이나 그런류의

표현이 어울리는 딱 아는 그맛인데

유달리 죽순이 고소함!!  귤 소스랑 조화도 죽이더라


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5.참치

이번 국산대란때 받은거 아니라하심
(인테리어하느냐고)

산미 대박ㅋㅋㅋ짠맛도 전혀없음

주토로 느낌도 나더라

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6.샛돔

단짠 정도도 좋고 익힘정도도 잘익혔음, 보기보다 저거 빵도큼, 저 기물이 생각보다 큰데도 저만큼 차지하는거ㅋㅋ

아참 저 기물은 4개인가밖에 없어서 잘 안논다고

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7.옥돔

아래깔린건 머윗잎소스래

소스가 주는맛도 독특한데 튀김솜씨가 일품

익힘정도, 튀김간 모든게 존맛이였음

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8.참치

적당한 지방에 적당한 산미?

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9.정소베마끼

정어리 특유의 비릿함과 안에 들어간 생강, 파 같은 부재료랑 섞이니 극락ㅋㅋㅋ

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10.광어

베스트, 샤리도 기존 슴슴사 스타일에 광어에서

살단맛이 오지게올라옴

샤리온도감, 풀림, 모든게 좋았다

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11.갑오징어

이날 샤리 미쳤다ㅋㅋ요즘 대체로 간이 쌔지는 추세인데 이날은 정말 슴슴샤리였음

그런업장이 또 최근 많이 줄다보니 더욱 맛나보임

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12.킹우럭조개

이것도 베스트

아 걍 이날 니기리가 미쳤었음,

크기며 쥠새며 맛이며 수분감이며 갓벽함

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13.흰새우

메모엔 이게 베스트, 쓴맛 하나도없이

계속달다고 적어놨네...ㄷㄷ

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14.참치

어디산인지 몰라도 걍 맛있다.

국내산이라고 해도 이정도면 굳이 일산

안먹어도될듯, 뇌이징될까봐 일부러 어디껀지 안물어봄

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15.카스고

상현 카스고 생각날정도로 달달하고 감칠맛 굿

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16.보리새우

보리새우 단맛도 오졌고 익힘정도도 오졌고

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17.전갱이

전갱이 그래도 맛나게 먹는 스시야중 하나

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18.우니

오늘 우니는 쏘쏘즈였음

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19.전어

짭짤하면서 기분좋은 비린맛이 치고오는데

이맛에 전어먹는거지ㅋㅋㅋ

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20.장국

한번쉬어가고

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21.중뱃살

걍 개미친맛,  지방과 산미가 졸라 진해

근데 순서가 이게맞나? 내가 사진저장을 잘못했나

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22.장어

슬슬 나가라는 공포사격이 시작되고...

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23.갯가재

야스하게 생겼다 진짜....ㅜㅜ 맛도 대존맛

이맛저맛 다 느껴짐

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단골호소1

참돔미침

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단골호소2~5

나머진 사진 누락....ㅈㅅㅈㅅ

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24.계란

달진않아도 입안정리엔 제격

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25.나가

잘먹었습니디

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후기 다적을 때쯤 여친이 보내준 전복사진 ㅋㅋ


총평.

계속 퍼주려는거 밑에 택시대기만 아녔어도 먹었을건데....진짜 대퍼모드로 눈 빛내더라ㅋㅋ

접객도 유쾌하고 재밌고 원물좋고
안갈이유가 뭐있겠냐, 맛있는데 편하고 재밌으면그게 집밥이지~~!!!

아참 서브쉐프로 스시우토 이성한 수쉐프 여기서
근무중이니 게이들 참고해!!!!

여기 원물중시 슴슴파들에게 추천함

다음은 렌마 디너 후기로 올게

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