지난 금요일의 블라인드 비욥 - 와인 마이너 갤러리

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2016-03-30

[오와앤어와] 지난 금요일의 블라인드 비욥

깻잎쌈

2024.05.27 15:59:44

조회 366 추천 7 댓글 5

지난주 금요일, 대단했던 와인들의 하찮은 후기입니다.

서빙 순서와는 전혀 상관이 없습니다.

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1. Florent Moingeon - Chassagne Montrachet 1er Les Vergers 2013

- 알콜감 약간, 오키오키 토스티, 살짝의 트로피칼, 산도 중상, 당도 하, 론블랑VS보르도블랑 중 론블랑 콜

- 답 : 무난하고 잘익은 13빈 샤몽

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2. Koehler Ruprecht - Riesling Spaetlese Trocken 2021

- 옅은 노란색, 훨씬 아로마틱 배 모과 복숭아, 끝맛에 씨앗의 비터, 시트러스, 뮈스까 콜

- 답 : 리컨택 오래 가져간 팔츠 리슬링

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3. Jacob Tennstedt - Wald Portier 2020

- 찐한 골드컬러, 밤꿀 달달달 밀랍향 산도 중상 약간의 먼지향 루아르 슈냉콜(꼴리에인줄)

- 답 : 모젤 리슬링...이게 어떻게 리슬링?

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4. Kuehling Gillot - Hipping 2017

- 무난한 노란색, 대놓고 기름냄새 미끌미끌 산도중간이상 이게 리슬링이다

- 답 : 리슬링 맞음

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5. Markus Molitor - Graacher Domprobst Auslese 2003

- 이것도 대놓고 리슬링 같음 기름내가 아까보다 강렬, 맛은 4번보다 훨씬 달달, 슈팻레제인가?

- 답 : 아우스레제 리슬링

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6. Frantz Chagnoleau - Saint Veran Prelude 2022

- 아주 옅은 레몬색, 산도중간이상 잔디냄새가 조금 나는데..풀냄새 약한 쇼블? 그럼 루아르 쇼블 콜?

- 답 : 쇼블느낌이 나는 생배랑 샤도...마꽁에서 좀 친다고 들었는데 이런 느낌이군

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7. Chateau Yvonne - Saumur Blanc 2021

- 향에서 단향이 좀 강렬, 희미한 풀내, 산도 중간, 리컨택을 한건지 약간의 토스티함, 샤도콜

- 답 : 소뮈르 슈냉...근데 3번이 더 슈냉같았음

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8. Yangarra - Ovitelli Grenache 2019

- 올빈인가? 약간 색빠진 벽돌색,산도 중간, 장미향 뿜뿜 타닌 중간, 드라이드 체리, 시원한 허브향, 이건 이태리다 RDM콜

- 답 : 이게 어떻게 호주 그르나슈...아무리 봐도 잘익은 잘만든 이태리인데...잘만들었다 개좋다

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9. Maison Darragon - Cuvee Antique Vouvray

- 옅은 노란색, 사과사과 느낌나는데 샴페인은 아니고 가벼운 느낌, 산도가 높지않아 샤도비중 낮을듯 까바인가

- 답 : 부브레 스파클링

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10. Benoit Michel - collection Millesime 2003

- 진한 골드, 그래 이게 샴페인이지 근데 비율?

- 3:3:3 비율의 05빈 잘익은 샴페인

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11. Fuerst - Hundsrueck GG 2019

- 피노의 색과 피노의 향, 피노의 맛, 오리엔탈 스파이스, 호주나 불곤 피노

- 답 : 독일 피노...피노의 미래는 독일이다

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12. Friedrich Becker - Kammerberg Zenziert 2017

- 약간의 방구냄새(유황) 있으나 내츄럴 느낌은 많지않음. 중상의 산도, 보졸레인가?

- 답 : 독삐 베커...아직 먹기엔 좀 빡센듯 3년정도 묵히길 추천

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13. Domaine Dujac - Chambolle Musigny 1999

- 가넷색깔, 숙성향 간장향 약간의 오리엔탈, 불곤 같으면서도 약간의 콜라느낌?

- 답 : 뒤작 샹볼 99빈, 시음적기는 확실히 지나긴 했지만 99빈 빌라쥬가 아직 살아있음에 감탄

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14. Domaine Forey - Nuits Saint Georges 1er Les Perrieres 2017

- 이건 확실히 피노이며, 뉘생일듯. 소세시 비린내 근데 약간 미삐느낌?

- 답 : 뉘생 피노

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15. Thibault Liger Belair - Chambolle Musigny 2016

- 방구냄새 리덕티브 미약한 빵냄새, 산도중간 탄닌 중하, 내츄럴인가? 약간 펑키하네

- 답 : 샹볼 16빈..생각보다 펑키함

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15. Lignier Michelot - Morey Saint Denis 1er LEs Faconnieres 2017

- 낡은 벽돌색, 이태린가? 했는데 아닌듯, 숙성향 간장, 얼씨, 구두향, 감칠향 말린허브..아무리 봐도 이태리

- 답 : 모레생드니 프리미에 17빈..프리미에 17빈인데 생각보다 숙성느낌이 진함

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그리고 떼샷...블라인드 테이스팅을 빙자한 먹자판이었지만 즐거웠습니다.

전부다 제취향이라 스핏을 한모금도 하지않은...잘먹었습니다.

고정닉 4

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