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북한의 고급요리 개고기...jpg
개를 먹는다는 것이 야만적이다 아니다 등등은 둘 째치더라도 북한 사람들은 댕댕이를 여러가지 의미로 좋아함 사실 윗 짤 처럼 거리에 댕댕이가 돌아다니니가 정말 어려움. 바로 개장수가 잡아감 ㅍㅌㅊ? 고기계의 최고존엄인 소고기 등은 아예 꿈도 못꾸고 단고기(댕댕이 고기) 가 그에 버금갈 정도로 인기가 있음 실제로 북한 내의 댕댕이 고기의 가격은 닭고기의 약 8배에서 10배 정도다 우리나라 무슨 가든처럼 거창하게 댕댕이 고기를 판다 북한에서는 우리나라의 보신탕 처럼 끓여서 먹는 것보다 이런 식으로 찜으로 먹는 걸 좋아함 사실 댕댕이는 전체적으로 콜라겐과 껍질이 더 많고 근육량이 소, 돼지에 비해 월등히 적기 때문에 이런 식으로 먹는 것이 고기의 섭취로서는 썩 효율이 좋은 편이 아닌데 맛이 달다 하여 비교적 고급 요리로 친다 그러나 저런 고급 댕댕이 요리는 진정한 인민의 단고기 집이라 할 수 없다 여기는 평양의 률동 ㅍㅌㅊ 쯤 되는 인민들이 사는 동네다 사실 여기까지는 관광 허가를 잘 내주지 않음. 이곳에 인민의 맛집이 있다는데 우리가 생각하는 보신탕보다 국물이 좀 많은 걸 생각하면 돼. 아무리 돈이 없어도 뭔가 축하할 일이 있으면 댕댕이 고기를 먹는 편이라 북한 곳곳에 단고기 집 간판을 볼 수 있다 이건 중산층들이 먹는 단고기 코스요리 단고기랭무침 개고기 느낌이없어서 누구나 잘 먹을듯하다 댕댕이 뇌요리 맛은 고소한 양념 두부를 연상시키면서 익힌 부위는 몰캉몰캉하게 씹힘 댕댕이 요리계의 최고 존엄 황구신 요리 황구신이 뭐냐하면 개 쥬지임. 콜라겐이 풍부하고 정력에 좋다는 미신이 있어서 없어서 못 먹음. 이 밖에도 수정체(눈알) , 콩팥 등 먹을 수 있는 부위는 거의 다 알뜰하게 코스로 다쳐먹음 우리나라에서는 일종의 "보약" 의 개념으로 먹는다는 느낌이 강한데 비해 북한에서의 댕댕이 요리는 일종의 코스 요리처럼 고급 요리에 가까운 개념이 강하다
작성자 : 설윤아기고정닉
벽성대학 탐방기
많은 사람들이 아는 벽성대학을 가봤다.대학의 정문이다. 사람이 들어갈 수는 있지만 차는 들어가지 못하게 해놨다.폐교 대학교들은 그 건물출입은 100% 막아놨지만, 지역주민들이 들어와서 도로를 운동삼아 걷거나 운동장을 걷거나 뛰는건 굳이 막지 않는 것 같다. 편의제공이라기보다는 방치의 의미에 가깝다.이 학교 정문을 들어가면서대학의 꿈과 낭만, 그리고 열정을 마음에 갖고자신들의 20대 초를 보냈을 대학생들 모습이떠오른다.대학마다 있는 벤치와 휴게공간이다.이곳에서 학생들이 앉아 웃고 얘기하고사랑을 나누고 그랬을텐데...공부를 열심히 해보자고 웃으며 다짐했을그 학생들의 활기가 다 사라져버린것 같아그게 안타깝다.이 학교가 폐교되지 않았을 시절,이 학교 남학생 선배와 사귀었던이 학교 여학생은 얼마나 행복했을까.대학교에 와서대학교에서 만난 남학생 선배와 보내는축제, 캠퍼스 사랑은얼마나 행복했을까.건물을 향해 가는 길이다.사람은 아무도 없다.멀리 학교 건물이 보인다.여기 다닌 학생들은 이 정도 거리를 걸으면서학교에 왔겠지.이곳은 주차장으로 보인다.온전한 게시물은 한 장도 안 남은 게시판건학이념을 써놓은 돌이다.이 휴게공간은 가까이 접근하기도 힘들정도로나무에 삼켜져 버렸다.학생들은 이 벤치에 앉아서 꿈을 키우고장래를 가꾸어나가고이 학교에서, 이 벤치에서 사랑을 나누었을남학생 여학생들도 있었을텐데...비록 지방대지만, 우리 힘을 내서 공부하자고손잡고 다짐했던 남학생 여학생들도 있었을텐데...학교와 함께그 학생들의 사랑이 날아간것 같아 안타깝다.갈대와 나무가 많지만, 학교 건물 가까이접근할 수 있는 길은 있다.도서관이다닫힌 유리문이다. 물론 열리지 않는다.가까이서 찍어보았다.저 통로로 대학생들이 오가면서 웃고 공부하고힘을 내서 공부했을텐데...여기도 휴게공간이 있다.나무에 삼켜져 버렸다.이 곳에 앉아 우정을 다짐했을 대학생들,선배 남학생, 후배 여학생과 사랑을 나누었을대학생들 모습이 자꾸 떠올라서 안타깝다.이 학교 선배 남학생에게 손을 잡힌 채사랑을 고백받고캠퍼스의 사랑을 선물받은여학생은 얼마나 행복했을까....또 다른 건물이다.또 다른 건물이다.당장이라도, 밝게 웃는열정에 가득찬 대학생들이 쏟아져 나올것 같다.우리 힘내자우리 힘내요 선배님 하고웃는 대학생들의 모습....이 건물은 학생식당이 있었나보다.식당 테이블과 의자가 몇개 보인다.건물 안에 들어가 사진을 찍을수는 없어서밖에서밖에 볼 수 없었다.총학생회 사무실, 남자기숙사 표지판이다.또 다른 건물이다.이 학교의 남학생, 여학생들 중에서도커플이 있었을 것이다.그 커플들은 이 계단을 오르내리며비록 지방대에 왔지만 힘내서 공부하자고 약속을 하고 대학시절의 사랑을 나누었을 것이다.이 학교를 다녔던 사람들은이 계단을 생각하면서지난 시절의 사랑을 떠올리겠지....예쁘고 좋은 분위기의 학교 건물 앞이다.이 학교 남학생 선배와 사귀었던여학생은 얼마나 행복했을까.대학교 선배와 보내는 축제, 캠퍼스 사랑은얼마나 행복했을까.대학시절의 즐거운 축제, 축제때 보인 즐거운 댄스,그것을 본 대학 선배 남학생의 박수....그 행복하고 즐거운 캠퍼스 로망.....옆방향으로 나 있는 건물 문이다.사람들 별로 없을 주말에 학교에 온 커플들은이 문으로 들어가서 사람 없는 계단같은데같이 들어가면 누구의 눈에도 띄지 않고사랑할 수 있었을 것 같다.쓰레기통 옆에 있는 벤치.여기 앉았을 커플들이 눈에 보이는것 같다.구내서점과 휴게실이 있던 건물같다.비교적 나무에 삼켜지지 않은 건물이다.종이컵 하나가 떨어져 있다.누가 마셨었을까.이 학교 학생이었을까.이제 학교를 나간다.학교가 폐쇄되어서 다시는 돌아올 수 없는하교길을 걷던 이 학교 학생들도이 장면을 보며 떠났을 것이다.모두 무슨 생각을 했을까.이 학교에서 꿈을 키운 학생들도 많았을 것이고이 학교에서 밤을 새워 공부한 학생들도 많았을 것이고이 학교에서 사랑하는 사람을 만난 학생들도많았을텐데...이 학교 선배와 사랑하면서캠퍼스의 사랑을 경험한 여학생들은얼마나 행복했을까.그 행복, 그 추억과 헤어지는 심정은얼마나 쓰라렸을까.이 학교 여학생들은 폐교때 이렇게 말했을 것이다.안녕....내 소중한 시절을 보낸 학교....사랑하는 나의 학교....안녕....사랑하는 나의 추억....지금은 모두가 잘되었기를 빈다.이 학교에 있던 남학생들, 모두 좋은곳에취업 잘되어서 풍요롭게 살기를 빈다.이 학교에 있던 여학생들도모두 행복하게 살기를 빈다.
작성자 : MKYUN고정닉
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