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창작대회 참가하려고 무너빵 만들어봄
그런데 대회태그로 안올렸다는건 무슨일이 있었는지 알겠지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대회보고고구마가루 묻혀서 타코다치 빵 만들면 커엽지 않을까?라는 안이한 생각으로 고구마가루와 고구마 크러스트를 구매흔히 베이킹은 과학이라고들 하는데요리실력에 상관없이 레시피만 따르면 생긴건 둘째치고맛있는 빵이 나오기때문임레시피는 대충강력분 약 250g물 약 100g소금 약 5g설탕 약 30g버터 약 30g제빵개량제 약 10g이스트 4g탈지분유 사는거 깜빡함이렇게까지 약 이 많은 제빵은 나도 처음인데 시발 ㅋㅋㅋㅋ과학 운운해놓고 레시피를 이따구로 썼으니...아무튼 저기에서 버터만 빼고 섞어준다음좀 뭉쳤다 싶으면 버터 투하주걱으로 하다가 이쯤됐다 싶으면 손반죽 시작처음엔 이지랄같이 끈적거리는 반죽이 나오는데포기하지말고 계속 치대다보면흔히 아는 반죽 모양이 나온다시발 한시간은 치댄거같은데기계로도 10분넘게 하던걸 손으로 하려니...반죽도 진짜 제대로 하고싶으면내부온도 27도, 반죽 때어내서 넓게 당겨봤을 때끊어지지 않고 매끈매끈하게 펼쳐지면 된거임그런데 알빠노 힘드니까 그냥 넘어감다음엔 반죽기 산다 시발...1차발효이것도 원래 27도 습도 80% 45분인가 정도가 국룰인데그런장비 없잖아?그냥 젖은헝겊이랑 랩 씌우고 햇빛받는곳에 한시간 반쯤 방치함그동안 집안일좀 해놓자생각보다 발효가 잘됐다이제 소분해서 공굴리기하고 비닐씌우고 10분동안 중간발효그동안 집안일좀 해둔다겉에 묻힐 고구마가루 세팅이때쯤해서“반죽할때 넣어뒀으면 훨씬 깨끗하게 색이 나오지 않았을까 키붕아?” 하는 생각이 스쳐지나갔는데이미 지나간걸 어쩌겠음 시발그리고 밀대가 어디갔는지 안보여서대충 손으로 펼친다음 고구마 크러스트 (피자용) 투입이음매 접어주니까 이거완전 고구마..그리고 열심히 타코다치 성형을 해보려 했는데근처에도 못가더라내 손재주가 진짜 지랄맞게 안좋다는걸 잊고있었음진짜 아무리해도 못하겠어서 포기그냥 고구마빵이나 만들자 하고 가루 묻히고아이스박스에 뜨거운물넣은 컵이랑 같이 40분정도 넣어줬다2차발효도 1차처럼 국룰이 있었는데 기억이 안나네그리고 기다리는동안 집안일빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ구우면서 더 부풀어 오름생각보다 잘나온 고구마빵그런데 저거 구우면서 생각났는데남은반죽하나 동그랗게 만든다음양 귀퉁이에 칼집내주면부풀어 오르면서 타코다치 귀처럼 되지 않을까?되겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜.... 그럴싸해보이지?계란물 발라봄타코다치보다 그 보탄네 마스코트 그거같네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ결론 캐릭터 쿠키나 빵 비싸다고 뭐라하지말자만들기 존나 힘드네
작성자 : 더블제트고정닉
사가 4박5일 3일차(2) 4일차(0)
[시리즈] 사가 4박5일 · 사가 4박5일 1일차 · 사가 4박5일 2일차 · 사가 4박5일 3일차(1) 주변에 갈만한데가 이렇게 많다는데 기껏 비싼 돈 내고 1박 하면서 단 한곳도 못갔네;; 아래 잘린 글자는 이 동네(우레시노) 녹차가 품평회에서 수상(훈격 : 농림수산대신)했다는 내용 여러가지 양갱 사고(녹차, 유자 등) 수베니어 샵 에쿠라 すーべにあしょっぷ笑蔵 바로 대각선에 있는 기념품 가게에서 특이한 양갱들을 또 사서(커피, 블루베리 맛) LINK 温泉街道 輪来 LINK 두 가게 사이에 있는 족욕탕을 지나 내려가니 시볼트 족욕탕 シーボルトのあし湯 문구점이 보여 가챠가 보여서 있는 동전 탈탈 털어넣고 동네 목욕탕을 지나 우레시노온천 시볼트탕 嬉野温泉公衆浴場 シーボルトの湯 다리를 건너면 Ureshino Bridge 嬉野橋 민망하게도 건너편에 벌거벗고 다니는 사람들이 보임;; 원래는 뭔가 공연을 하는 무대인듯 어느정도 바람 쐬고 우레시노온천 공원 嬉野温泉公園 저녁 먹으러 居酒屋 大和〜 YAMATO〜 가게 안은 대략 이런 분위기 이(한글)가 없으면 잇몸(영어)로 주문 국내와는 다른 느낌의 족발 내 입맛에만 안맞는거겠지..? 닭날개는 그럭저럭 아리타와 중복되는 느낌(도자기 마을)이어서 이마리는 안갔는데 여기서 이렇게 이마리규를 맛보게 되다니! 우설도 살살 녹네 녹아 이 집이 참고로 카드결제는 안됨 다먹고 나와서 편의점에 들러 내일 먹을 간식거리 미리 쟁여두고 꼭대기층 탕에 몸 좀 담그고 아이스캔디 하나 꺼내 먹고 나오며 3일차 일정 마무리 일어나자마자 다시 탕에 올라가 시내를 내려다보며 목욕하는 것으로 4일차 일정 시작 숙소에서 제공하는 오기 양갱 챙기고 숙소를 나와 늦은 아침 먹으러 소안 요코초 宗庵 よこ長 등이 다 굽은 할매가 서빙하시는데 노인 학대는 아니겠지..? 깔끔하게 온천 두부 먹고 전날에 이어서 계속 남쪽으로 내려가서 도착한 이날의 첫 목적지는 갑자기 분위기 나가사키 미니 데지마 ミニ出島 기념품 매점에서 6천엔 넘게 털림 - dc official App
작성자 : 카사사기고정닉
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