저번엔 기주 소개글 썻으니 이번엔 리큐르 관련 안내서를 써보려해

근데 리큐르는 종류가 워낙 많아서 뭐뭐부터 사야할지 고민이될거야.

그래서 내가 범용성이 좋고 거부감이 적다고 생각하는것들 순서로 소개해보려고 해

내 기준 갖춰놓으면 좋다고 생각하는 리큐르들은

피치트리,말리부<-오늘할거 ,카시스,블루큐라소,트리플 섹(코앵트로) 순서야.

그 중 오늘은 피치트리와 말리부에 대해 소개해보려고 하고

왜 둘이 같이 쓰냐고?

피치트리와 말리부 개별로도 좋은 레시피들이 많지만

두개 다 갖춰놓으면 만들 수 있는 칵테일들의 종류가 훨씬 늘어나

즉,그만큼 범용성이 더 좋아진다는 말이지.

그럼 잡담은 이만하고 소개글을 써보도록 할게

참고로 표기하는 대부분의 칵테일들은 쉐이킹이야.

1.피치트리

바 평균 소비율 1등인 리큐르,(풍문)

일반인도 거부감 없이 즐길 수 있는 칵테일 사용률 1순위(뇌피셜)

가장 쓸 데가 많은 리큐르(팩트)

소개합니다,그 이름 피치트리!

피치트리는 이름만 들어도 알 수 있듯이 복숭아 리큐르야.

한 15ml정도 먹어보면 아주 찐-한 황도복숭아 통조림 국물맛과 유사한 맛이 나지

아닐거같다고?비약이 심하다고?

먹어보면 알거야...

아!이건 복숭아통조림 국물맛이구나!

그런데 이 칵테일이 왜이렇게 인기가 많느냐...

오렌지 주스같이 대부분의 재료들과 잘 맞는 궁합

칵테일에 쓸 때는 은은하게 퍼지는 복숭아맛과 쓰지 않고 달달한 맛.

정리해서 말하자면 거부감 없는 맛,그리고 대부분의 재료들과 잘 맞는 궁합이라고 볼 수 있겠네.

그리고 이게 피치트리가 범용성 최강인 근거가 되기도 하지.

내가 알기론 피치트리가 리큐르들중 레시피가 가장 많다고 알고 있어

물론 이것도 확실한 건 아니지만 그래도 쓸 데가 많다는 건 틀림없다는 거겠지.

피치트리'만' 들어가는 대표적인 칵테일

(최소 재료 3개이상)

피치크러시.

피치 시냅스 - 45ml

크랜베리 주스 - 90ml

레몬 주스 - 30ml

라임 주스 - 30ml

설탕 - 3~4tsps

먹어본 사람은 알거야

시켜서 먹었을땐 그냥 새콤하고 달달한,맛있는 주스 느낌이라

이게 술이라고?!가 나오는 맛이라는걸.

그래서 보통 나는 칵테일 입문하려는 사람에게

추천하고 싶은 칵테일 중 하나라고 생각해.

어쨋든 첫인상은 거부감이 없어야 한다고 생각하기 때문에...

우우

보드카 - 30ml

피치 시냅스 - 15ml

크랜베리 주스 - 필업

그럼 이제 나는 술맛,알코올 느낌도 나는 칵테일을 먹어보고 싶다!

하는 당신에게 이 칵테일을 추천할게

아까보다 당연히 도수도 세고,단 맛은 좀 줄어들었겠지만

맛의 균형이 잘 잡힌 칵테일이라고 생각해.

생각해보니 이 칵테일은 이름의 유래가 좀 웃긴데 말이지

이걸 마시면 기분이 좋아져서 우우~거리면서

집안을 돌아당긴다던데.....ㅋㅋ

난 그정도까지로 맛있진 않았지만

평균 이상은 간다 생각하니 한번 시도해봐.

2.말리부

피치트리가 거부감 없는 칵테일에 많이 쓰인다면

이친구는 트로피컬 칵테일계에서 많이 쓰이는 리큐르야

소위 그쪽 계열 마당발이라고 할 수 있지.

항상 트로피컬 칵테일의 재료를 잘 살펴보면

대부분은 이놈이 끼어있더라고.

그만큼 트로피컬 칵테일을 좋아한다면

피치트리 다음으로 많이 쓰게 될 리큐르이기도 하고

이것도 15ml 따라서 먹어봤는데

아까 피치트리는 술이 아닌 별개의 통조림국물맛이 났다면

이건 인공적인 코코넛이 가향된 럼 느낌이 좀 강해

애초에 아래 잘 써져있는걸 보면 Flavored Rum이 버젓히 쓰여있잖아 ㅋㅋ

아 참고로 말하자면 코코넛 밀크를 칵테일 재료로 쓸때

번거로운 밀크 대신 대용품으로 사용하기 좋은게 이 말리부야

나도 대부분 말리부로 대체해서 사용하고 있고

물론 질감까지는 흉내를 못내니 주의..

(말리부'만'들어가는 칵테일...?)

내가 찾아봤는데 말리부만 들어가는 칵테일은

대부분 콜라에 스까거나,주스에 스까거나 밖에 없더라고..

참고로 비율을 대부분 1:3이야.

말리부만 들어가는 것 중에서

재료가 3개이상 되는 칵테일이 없어 ㅋㅋ

아님 내가 못찾는거일수도 있고...

그래서 여기는

-말리부가 들어가는 유명한 칵테일-로 소개를 할게.

참고로 재료가 복잡한 준벅,그 19도시 칵테일은 뺏어.

+고닉파서 재업