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[우리술 시음기 227] 인천 삼양춘 탁주 (삼양춘 약주 시음기를 먼저)

맛거리갤로그로 이동합니다. 2015.02.04 13:18:22
조회 542 추천 2 댓글 8
														

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약주에 비해 산뜻하고 아련하게 달큰하다. 


잘만든 찹쌀탁주의 향이면서도 매우 상쾌해서 기분이 좋아지며


새콤함이 적절하게 받쳐주고 있어 입맛을 당긴다. 


딱 필요한 향만 나고 있다.


이런 류의 술은 이런향이 나야한다는 정석으로 예를 들어 추천하고 싶을 정도이다.


바디감자체도 향처럼 산뜻한편이지만 향에서 느껴지는 것보다는 당도가 낮으며


입안에 남는 단맛이 없이 쌉쌀함이 정리해주고 있다. 


향과 맛이 상반되는 스타이이며 알갱이가 조금 씹힌다. 


약주와 마찬가지로 도수에 비해 목넘김 이후의 느낌이 강하며


다른 탁주들에 비해 뱃속이 뜨끈하다.


이 업체가 표방하는 드라이함이 무슨 느낌인지 설득이 되는 맛이었다. 


향과는 달리 신맛과 알갱이에서 느껴지는 약간의 텁텁함 혹은 투박함이 재미있으며


세련된 옷차림이지만 말투나 행동이 선이 굵은 신사를 연상시킨다. 



한줄평 옷을 잘 차려입은 독립투사. 



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