그라파가 노숙성에 찌꺼기 술이냐?? NO

루스키(122.133) 2015.10.15 23:02:41

조회 1030 추천 3 댓글 2

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그라빠 하면

와인만들다 남은 찌꺼기의 단숙성 혹은 무숙성 증류주

이탈리아 잡놈들 하고는...

이런 인식이 강하지만

나름 요즘은 또 와인메이커들을 중심으로 숙성(20년이상)을 통한 그라파도 많이 시중에 (일본 시중에)

풀리고 있음

물론 가격은 일반 무숙성 그라빠랑은 차원이 다르지만..

위 그라파는 피에몬테주에서

"나 그라파좀 담금" 하는 Berta란 회사에서 나온 그라파

가격은 일본내에서 대충 5천엔(500ml기준) 언저리면 구할 수 있음. 물론 오프에서 만날 가능성은 적고

베르타社는 고급 그라파 제조사들 중에서는

의외로, 혹은 여전히라고 해야하나 와인 양조장 출신이 아님

여전히 타 포도밭, 양조장에서 와인 찌꺼기들을 공급받는 애들인데

발베라더스티를 중심으로 네비올로랑 까쇼 까지 3종을 섞은

상당히 유닠한 타입의 그라파로 돈값 (경험이란 의미면에서도)한다고 볼 수 있겠음.

베르타 자체가 무난하게 구할 수만 있다면

연도별로, 블렌드별로 안정적으로 "고급 그라파"맛을 보여주는 브랜드라 할 수 있겠음

나도 주갤에 리뷰 쓸때 최소한의 조건을 "내가 보틀을 질렀을 것" 을 전제로 하는데(증류주는 이게 중요하지 않을까 싶음)

그라파중에서 단순히 경험이 아니라 최소한 "다시 살일이 있겠구나" 싶은 브랜드 중 하나..

뭐 선물용으로 지른다면야 사시까이야나 루체에서 내놓는 그라파 선물하는게

가오잡긴 더 좋을 수도 있겠음.

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