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Penfolds Grange 1999앱에서 작성

和泉つばす갤로그로 이동합니다. 2018.02.19 23:43:11
조회 524 추천 4 댓글 2
														

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앵간한 와인은 정말이지 그냥 사진만 올리는데 오늘 맛본 펜폴즈 99빈티지는 정말 향부터 감동의 끝을 달리는 녀석이라 감동이 식기전에 짤막하게 써봅니다...

가넷~ 다크루비 색의 진한 색상,

디캔팅할때 강렬하게 풍겨져 나오는 풍부한 블랙베리, 블랙 체리, 구운 자두향

검은 과실향과 향신료, 그리고 감초, 유칼립투스, 아니스, 박하 등의 풍부한 허브향,

오크와 함께 다크초콜릿까지 풍부한 향.


정말 놀라운 것은 호주의 쉬라즈가 이렇게 부드러울 수도 있구나 싶을 정도로 굉장히 매끄럽고 깔끔한 팔렛.

쉬라 특유의 스파이시함과 탄닌을 간직하면서 이렇게 부담스럽지 않게 넘어가는 것이 정말 놀라운 와인..

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디캔팅 하고 남은걸 따라보니 빛도 투과 못할 정도로 진한 침전물들이 가득...

침전물도 거칠지 않고 고운 모래알갱이마냥 정말 부드럽게 가라 앉아있는 것이 마지막까지 이 와인이 어떤 와인이었는지 보여주는 것같습니다.

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