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주맥리) 넬슨소빈 미켈러 브룻

프로영갤럼갤로그로 이동합니다. 2020.02.20 13:48:29
조회 78 추천 2 댓글 2
							



마시면서 슈나이더 탭X 2018 꾸베 바리끄 생각남

하지만 그것보다 덜 향긋함 조금 더 바리에이션은 적은 것 같음

브렛이라고 했는데 나는 살짝 아니스 향 나는거 같음 달달한 한약향 무겁기보다는 프루티한듯 이거 때매 살짝 아주 살짝 스파이시함



오렌지 껍질? 말리면 이런 느낌 날거같음 오렌지 껍질 말린거 발효시키면 ㅇㅇ

브렛이라고 하는데 브렛 같기도하고 이스트 오래 묵히면 가볍고 향긋한 느낌보다 이런 쿰쿰한 브렛향이 나는게 아닐까 싶었음


혀끝을 살짝 대서 호로록 공기 불어넣어주면 살짝 크리미한 맛이 있음

묵힌 포도 느낌이랑 비슷래 사워에일 마셔보면 몽스카페 마지막에 쓴맛있는데 그런 맛도 나는듯


난 왜 한약 리큐르 생각이 났을까


분류로는 사워가 되지 않을까 싶음


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