제가 생각해놓은 중식당 창업에 관한 내용

ㅇㅇ(175.206) 2018.12.06 17:15:42

조회 338 추천 0 댓글 0

1. 포스기 다루는 법

2. 책상 구매 및 배치

3. 바닥 온도

4. 실내 냄새 및 환기

5. 주방 청소, 복도 청소

6. 음식재료 보관 방법

7. 각 메뉴별 조리방법

8. 원가계산

9. 건물 외부 및 내부 인테리어

10. 수타면 만드는 법

11. 조리복 구입 및 착용

12. 음식 제공 속도

13. 재료 구입시 신선도 판단법 / 재료 구입처 확보

14. 기타 등등..

생각해보니 더 많을 것 같은데

이러한 것들 전부 하나씩 다 배워야 할거 같아요

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