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화성시 차이나 요리천국 홍소육 20000원모바일에서 작성

ㅇㅇ(211.36) 2019.12.04 22:11:01
조회 660 추천 0 댓글 1
														
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홍소육이란 중국의 삼겹살 요리중 하나이며
달고짠맛과 팔각과 장향의 독특한 향이 나며 삼겹살이 검게 보일정도로 짙은 소스가 특징 입니다

많은분들이 홍소육은 몰라도 동파육은 아실텐데

동파육은 홍소육의 하위 카테고리에 들어가는 음식입니다
소동파가 좋아하던 홍소육 레시피가 동파육인거죠

중국의 가정식으로서 길거리 음식으로든 일반 음식점이든 중국어디서든 쉽게 접할수있습니다
한국에선 오겹살이라고도 부르는 껍질이 붙은 삼겹살을 이용하며
삶고 기름에 볶고 졸이는 과정을 거쳐 만들어지는데

부드러우면서 쫄깃한 식감이 매력적이며
간장으로 짠맛과 향을더하고
빙탕이라는 일종의 설탕으로 단맛을내어
묵직한 단맛과 그윽한 짠맛의 고칼로리의 기름진 음식입니다

위사진은 주문한 홍소육을 집에서 키우는 빈대가 다 처먹어서
저녁식사로 끓인 짜왕입니다



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