서울도 씹어먹을 수준의 바가 2곳이나 있는 깡촌 경주에 다녀왔다
먼저 간 곳은 프렙
4시에 오픈하며 4시부터 6시까지는 칵테일을 12000원에 즐길 수 있다
퍼펙트 클리너
페퍼민트 인퓨징 진, 자몽소다, 무화과(얼데슬로어)
사진 딱 보면 보이겠지만 겁내 시원하고 상큼하다
오프너로 정말 완벽한 한 잔임
화이트 라구 파스타와 같이 먹었다
꾸덕하니 맛있음
개인적으로는 안주로 타르타르를 더 추천함
긴 밤
럼(화이트, 자메이칸), 버무스, 헤이즐넛 리큐르, 팥시럽
경주의 찰보리빵에서 모티브를 얻으셨다는 칵테일
걍 팥 맛이라고 요약할 수 있음
아쉬웠던건 바디감이 너무 약하다고 해야하나
맛의 중간이 비어있다는 느낌이었음
럼의 나쁜 맛도 조금 튀는 느낌이었고 흠
이게 다 스앤크 때문이다
송편
담솔, 쑥, 계란, 호박씨 시럽, 크림, 참기름 등등
송편을 걸쭉하게 갈아서 마시는 느낌
찐득찐득하고 입자가 굵음
위에 한방울씩 떨어뜨린 참기름이 참 잘어울린다
참에서 마셨던 송편이랑 비교하지 않을 수 없는데
(프렙 사장님이 참 계열 출신이시기도 하고)
참의 송편은 투명하고 맑은 액체에서 송편 맛이 나서 너무 신기한 느낌이었고
프렙의 송편은 걸쭉해서 정말 송편을 먹는 듯한 느낌
뭐 그런 부분에서 '칵테일'으로서의 가123치?는 참의 그것이 더 하다고 할 수 있지만 프렙의 송편을 더 좋아하는 사람이 더 많을 거 같은데 잘 모르겠고 걍 둘 다 맛있당
나갈 때 핫팩 주심
이 날 겁내 추웠는데 없었으면 이동 중에 얼어 죽었을 듯
두번째 바는 바분
스틸룸의 2호점?이다
식사와 위스키를 즐기려면 스틸룸으로, 쌈@뽕나는 칵테일을 마시려면 분으로 가면 된다
스틸룸만큼은 아니지만 여기에도 칵바치고는 은근 신기한 위스키 많긴 하다
김창수 4번도 남아있었음
뭔가 웅장한 백바
맥캘란과 구형피딕이 눈에 띈다
진토닉
고든스, 수제 토닉 시럽, 탄산수
스페니시 진토닉 마셔보고 싶었는데 드디어 바램을 이뤘다
수제 토닉시럽은 한약재 등 별별 재료를 달여 만드신다고 함
이 한방향과 진의 향, 그리고 시트러스가 매우 잘 어울리는게 신기했음
또 위에 팔각 두 알을 올려주시는데 신기하게 잘어울리더라
마셔본 진토닉 중 특별히 기억에 남는 맛
다만 조금만 덜 달았으면 좋았을거 같음
페인킬러
코코넛 시럽이 수제였던가 그랬던거 같음 맛있었다
원래 이 잔 아닌데 티키잔 얘기 좀 했더니 이 잔에 주심ㅋㅋ
티키잔 말고도 특이한 잔 많음
2층에 티키 포스터도 붙어있다
아 화장실 가려면 2층 올라가야하는데 굴러떨어지기 딱 좋음
매콤한 탱자
데룸베스 메즈칼, 캄파리, 탱자청, 라임, 타힌 리밍
이 날 마신 칵테일 중 가장 기억에 남는다
매콤달콤상큼씁쓸짭짤하고 스모키한게 정말 엄청난 밸런스임
멕시코에서는 메즈칼과 오렌지, 그리고 타힌이라는 가루를 같이 먹는다고 하는데 그걸 한 칵테일로 합친거, 마가리타와 같다고 볼 수 있겠다
타힌은 매콤짭짤시큼해서 칵테일과 조화가 매우 좋음
메즈칼은 3천원 더 내면 스모키한 메즈칼 (데룸베스)로 기주 변경해주시는데 꼭 변경해서 마시길 바람
말이 좀 중구난방인데 어쨌든 굉장한 칵테일임
순식간에 다 마셔버렸다
갈아만든 배
나주 배 리큐르, 생강꿀, 탄산수
재료를 보고 상상할 수 있는 그 맛 그대로다
달달하고 시원하고 좋음
취한 미국인
버번, 수제 드람뷔, 페르넷, 오크칩 훈연
대마초를 나타낸 칵테일ㄷㄷ
드람뷔는 오크통에 숙성시킨 증류주에 여러 재료 넣어서 직접 만드신다고 함
따로 조금 주셔서 맛봤는데 일반 드람뷔보다 견과류 맛이 강한 듯?
퍼넷이 조화가 꽤 좋아서 일반 러스티네일에 퍼넷 넣어도 맛있을까 싶다
막잔(이어야 했던) 핫 버터드 럼
밖에 나가기 위한 용기를 얻기 위해 핫칵테일을 주문함
기주는 플테 다크럼이었나
맛은 카라멜 녹여 먹는 맛, 팔각 같은거도 들어가서 맛있었음
미니 사이즈 티라미수
수제 커피 리큐르, 크림, 넛멕
아마 맛있었겠지?
기억이 안남
총평:
분은 내가 가본 바 중 세 손가락에 들어간다
칵테일 애호가라면 반드시 가봐야 함
맛은 말할 것도 없고 접객도 좋고 가성비도 너무 좋음
분 프렙 둘 다 한잔에 1.7 정도
프렙도 손에 꼽을만큼 좋은 바니깐 걍 경주는 꼭 와라
시간이 없어도 시간을 내서 와라
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